Grillat

  • 22 Recept

Helgrillad fläskfilé med aiolipotatissallad

Putsa fläskfilén. Salta och peppra generöst. Till potatissalladen, finhacka rödlök samt tärna potatis. Blanda ihop övriga ingredienser och tillsätt till sist potatis och rödlök
Grillad lax med chilimajo och färskpotatis

Grillad lax med chilimajo och färskpotatis

ca 800 g laxfilé med skinn, i bit 75 g smör 2 klyftor vitlök 0,5 dl flytande honung 1 citron, finrivet skal och saft 0,5 kruka färsk koriander, finhackad 1 röd chilifrukt, urkärnad och finhackad 1 msk japansk soja salt peppar 3 citroner, halverade
Sofias bbq-sås

Sofias bbq-sås

Rör ihop alla ingredienserna. Låt såsen stå och dra i rumstemperatur ett par timmar. Såsen kan förvaras i kylen minst en vecka
Parmesansås

Parmesansås

Blanda samtliga ingredienser till dressingen. Smaka av med salt & peppar. Förvara kallt i kylskåp. God till allt från kyckling till fisk/skaljur till kött
BBQ-glazad fläskfilé med grillad paprika och lök

BBQ-glazad fläskfilé med grillad paprika och lök

600 g fläskfilé 2 dl barbequesås 3 msk sriracha 2 dl majonnäs 4 röda paprikor 4 färska lökar 3 msk rödvinsvinäger 3 tsk honung 3 msk olivolja 1 kvist rosmarin 1 klyfta vitlök salt