Löjrom med potatiskräm, lagrad ost och färsk pepparrot Potatiskräm. Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten, även potatisarna till serveringen. Låt ånga av och lägg undan 2 potatisar till senare carin-52
Asiatisk toast skagen 4 skiva surdegsbröd (eller formfranska) ca 300 g skalade räkor 2 tsk inlagd ingefära, finhackad (gari) 0,5 msk dill 0,5-1 tsk sesamolja 1 dl majonnäs smör, till stekning salt svartpeppar, nymalen www.koket.se
Sashimi med Ponzusås 300 g lax (rå gärna från en mittbit på ryggfilén). 0,5 dl limesaft mittkok.expressen.se
Rödbetor med chèvre, valnötter och honung 8 rödbetor, små. 4 skivor chèvre. akaciahonung. 1 dl valnötter. 1 tsk flingsalt. 4 kvistar färsk rosmarin www.koket.se
www.koket.se
