Kajsa

Kajsa

  • 18 Recept
Grillat sidfläsk - Samgyopsal

Grillat sidfläsk - Samgyopsal

Blanda alla ingredienser till såsen. Lägg sidfläsket i en långpanna eller ugnssäker form. Pensla på såsen eller lägg fläsket i marinaden och blanda ihop innan du lägger upp skivorna
Knaprigt fläsk med asiatisk plommonsås

Knaprigt fläsk med asiatisk plommonsås

Lägg fläsket i en ugnsform med svålen neråt. Salta och peppra köttsidan. Häll på 2-3 cm vatten och ställ i ugn 150 grader varmluft i 45 minuter
Plannkstek-en riktig klassiker

Plannkstek-en riktig klassiker

En verklig klassiker som de flesta uppskattar och varför inte då när middagen ska serveras på Nyår. Receptet är för 2 personer
Dumplings

Dumplings

Vi har valt två sätt att tillreda våra dumplings på. Det ena är att ångkoka i 5-6 minuter tills de känns hårda
Tjälknöl

Tjälknöl

Lägg den frysta steken i en ugnsfast form. Tillaga i nedre delen av ugnen och stek köttet i 8–10 timmar tills köttets innertemperatur är 70°
Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Helstekt ryggbiff med rödvinssås

Putsa köttet och torka av det. Bryn ryggbiffen runt om i smör i en stekpanna. Salta och peppra köttet under tiden
Burgundisk köttgryta II

Burgundisk köttgryta II

Skär köttet i jämna grytbitar, ca 3x3 cm stora. Skär bort svålen på fläsket och skär det i små tärningar
Örtkryddad rostbiff med rödvinssås

Örtkryddad rostbiff med rödvinssås

Lägg köttet på ett fat och gnid in det med kryddor. Stick in en köttermometer. Sätt in fatet i den uppvärmda ugnen och stek köttet tills innertemperaturen är 60 grader
Klassisk rostbiff i ny tappning

Klassisk rostbiff i ny tappning

En mör, rosastekt rostbiff i tunna skivor är svårslagen. Allra helst när den serveras med höstens primörer och en härlig rödvinssky
Tjälknöl på ren

Tjälknöl på ren

Tjälknöl på ren. Något som är väldigt gott, och dessutom klimatsmart, är viltkött. Tyvärr är detta kött ofta väldigt dyrt för oss som inte jagar eller känner någon som jagar och som säljer billigt
Sötpotatissoppa med linser

Sötpotatissoppa med linser

Gör så här 1. Skala och hacka lök fint, bryn i en kastrull. 2. Skala och skär potatis i mindre bitar och lägg ner i kastrullen