LCHF-bak

Chokladtårta. Förra helgen hade vi släktkalas för Algot som har fyllt åtta år i början av augusti. Naturligtvis blev det en hel del squash i diverse maträtter men även tårtan bakades med squash

Chokladbrownie med vispad grädde. Idag fyller jag år och det tänker jag fira tillsammans med min familj

 Jag älskar morotskaka och därför var jag bara tvungen att testa en variant utan socker. Grundreceptet är hämtat från

Vispa ihop ägg, sukrin och salt till ett fluff. Vispa/rör ned resten av ingredienserna förutom smöret som hälls i först på slutet

Mmm yeah, jag har bakat chunky chocolate chip cookies, och dem var väldigt goda trots att dem är LCHF (blää och fy ibland när man bakar lchf)

Recept Lchf Smulpaj med rabarber. 1 dl kokosmjöl. 2 dl mandelmjöl. 100 g smör. 2 msk sötning ex sukrin. 3-4 rabarberstjälkar

Nu har vi haft trevligt besök och ätit rabarberpaj. Supertrevligt.  Fick riktiga sommarkänslor när vi åt pajen, rabarber smakar verkligen sommar även om det regnet fortsätter att ösa ner ute

300 g sockerfri mörk choklad (jag använder Cloettas, finns i godisavdelningen i din matbutik)100 g sockerfri mjölkchoklad (Cloettas också)200 g smör2 dl vispgrädde2 msk creme fraiche 3 dl grovhackade nötter (ex valnötter och mandlar)Ev lite kryddor ex kanel och lite saltBörja med att rosta nötterna i en torr stekpanna, ev med kryddor