veg

1 kg potatis 2 rödlökar 1 aubergine 1 zucchini 3 msk olivolja 2 grillost (alt stekost eller halloumi) 1 msk torkad oregano 2 msk sesamfrön, rostade 1 citron

4 portioner bulgur eller couscous. 2–3 salladslökar. 1 stor knippa bladpersilja

Brukar ha blandad tur med mina vegetariska biffar men denna gången blev det full pott. Att jag bloggar måste ju betyda att jag har något riktigt gott att dela med mig av

Det blev en slags vegetarisk variant på Flygande Jakob. Receptet hittade jag i Toves kök, som har en massa fina vegetariska recept på sin blogg

1. Börja med såsen genom att skölja gurkan och riv den på den grovaste sidan. Lägg i en sil och strö salt

Vegetarisk daal med vitkål. 2 dl creme fraiche* eller naturell yoghurt. 1 kruka mynta. 1 nypa salt. 2 gula lökar

Skala potatis och morötter och skär dem i lite större tärningar. Dela blomkålen i små buketter. Fräs garam masala och gurkmeja i smör i en stor stekpanna

Det finns många juliga smaker. För mig är apelsin-choklad en av dem. En av mina favvo-kombos hela året faktiskt

Gratängfyllning. 1350g pasta. 1 broccolihuvud. 1 zucchini. 200g champinjoner. 1 röd lök. 1 gul lök. 1 röd paprika

2 gula lökar. 5 stora vitlöksklyftor. 2 paket halloumi. 2 mellanstora zucchinis. 5 stänger blekselleri. 2 orange paprikor

Ingredienser Portioner. 4 300 g morötter 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 förp passerade tomater (à 500 g) 1 dl chilisås (av ketchuptyp) 1 msk paprikapulver 1 msk spiskummin 2 dl lätt crème fraiche ca 300 g färska lasagneplattor ca 2 dl riven parmesanost 3 msk olivolja 1 tsk salt 2 krm peppar 1 tsk flingsalt Fänkålssallad 1 liten fänkål 1 rödlök 1/2 förp vita bönor (à 400 g) 1 kruka koriander rivet skal av 1 lime Lägg till i inköpslistan

400 g halloumi. 11 gul lök. 12 röda paprikor. 1olja, till stekning. 13 msk tomatpuré. 1200 g champinjon