Den här enkla och lättgjorda, inlagda zucchinin är ett gott tillbehör till det mesta. Oftast lägger man kanske in gurka, men har man späd och fin zucchini går det precis lika bra, eller till och med ännu bättre eftersom zucchini har lite mer smak än vanlig gurka
Hasselbackszucchini är inte lika vanligt, men man gör på liknande sätt som med hasselbackspotatis. Det var inte helt lätt att fylla zucchinin med fetaost och tomatskivor som jag gjorde och jag toppade med mera fetaost innan servering
Vi fortsätter väl på temat zucchini/squash idag. -) Igår bjöd jag ju på en sk "falsk potatissallad" som då istället för potatis består av just zucchini
Riv 2 zuccini, häll kokande vatten över o låt stå 5-10 min. Lägg rivet i en ren kökshanduk o vrid ur all vätska tills bara fibrerna finns kvar, och nu ser det ynkligt ut
Recept. Ayurvedisk squash i currysås. Squash i currysås – Ayurvedisk squashcurry. Rena smaker av squash och grädde gör den här ayurvediska maträtten mild och mättande
Växthuset är rensat på squash sedan flera veckor tillbaka och vi fick en hyfsat stor skörd i år. En inläggning blev det av de sista som skördades och förutom att det var plättlätt att göra det så är det väldigt gott också
