Soppa

Gärna en gammal torr bit parmesanost som ger extra must åt soppan. Hit kan man laga en dag i förväg och sedan värma soppan

parmesanost att toppa soppan med. Låt soppan koka långsamt i en halvtimme. Mixa hälften av bönorna med lite av buljongen och häll i soppan

Ytterligare en rustik bönsoppa från Toscana. Vi är tokiga i dem. Mättande, nyttiga och ack så goda. Artusi har pancetta (italiensk bacon) i sitt recept men det var inte ofta som bönderna hade tillgång till sådan lyx

Den här soppan finns i otaliga versioner på italienska landsbygden. En matig, nyttig och mycket god soppa som serveras med stekta brödkrutonger som också tjänar som redning av soppan

Hacka morötter, lök & vitlök fint, fräs dem sedan i olivoljan. Lägg sedan ner salsiccia och strimlad pancetta och låt det fräsa i cirka 5 minuter

Idag bjuder jag er på en god och värmande soppa som gick hem hos alla här hemma. Servera gärna med en klick turkisk yoghurt på soppan och ett gott bröd till

Den här soppan åt jag på La Lomita på Isla Mujeres. Medans soppan kokar, dela tomaterna och ta ut kärnhuset

Veckans soppa blev en Nikkalouktasoppa som passar bra så här i vintertider. Soppan är mustig och värmer gott i kylan, dessutom är det säsong för vitkål och man kan få den till väldigt bra pris

Riv de kokta morötterna och rödbetorna grovt, lägg i soppan. Skölj kött och ben och lägg i en stor kastrull

Skala och skär den gula löken i mindre bitar, ansa paprikan och skär den i centimeterstora bitar, skölj och torka champinjonerna och skär dem i skivor

Skär kyckling i bitar och lägg ner i soppan. Skala och tärna morötter och rotselleri, finhacka vitlök och strimla purjolök

1 gul lök 3 klyfta vitlök 2 msk kokosolja 1-2 tsk sambal oelek 0,5 jalapeño 0,5 grön paprika 0,5 zucchini (medelstor) 8 dl fryst majs 6-8 dl grönsaksbuljong 4 dl kokosgrädde (eller krämig kokosmjölk) 0,5 limefrukt, pressad salt färsk koriander sesamfrön, svarta

2 gula lökar 2 klyfta vitlök smör 4 morötter 600 g färskpotatis 3 dl vispgrädde 4 dl vatten 2 msk grönsaksbuljongpulver 1 tsk salt 3 dl frysta ärtor 1 citron 1 dl dill, finhackad 1 dl persilja, finhackad

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 200 gram champinjoner 1 st morot , fint tärnad (1 dl) 1 tärning(ar) grönsaksbuljong 7 dl vatten 250 gram KantarellOst 0 svartpeppar 0 salt Köp receptet

Jag fastnade för Cajun chowder, en mustig, kryddig soppa med både skaldjur och stark korv. Soppan blev härligt mustig och värmde perfekt under kalla marsdagar

”Shorbet adas bi hamoud” är namnet på denna stärkande mangoldsoppa med sitt ursprung från Libanon. Linserna och potatisen fyller ut soppan och gör den mättande

Så efter jobbet åkte jag hem, värmde upp soppan jag gjorde i går kväll, stekte lite bacon till och rev lite ost att toppa soppan med

Den här soppan är riktigt smakrik, men kryddorna balanseras fint av len kokosmjölk. Soppan ger också kroppen mycket vitaminer och mineraler som förhoppningsvis kan hjälpa immunförsvaret lite på traven

Det här med att gå hem från dagis, det är inte klokt hur lång tid det kan ta. Just nu pausar vi lite med att leta kottar, katter, pinnar, burkar och allt annat och fokuserar på den lille tussilago

Till en god musselsoppa hör både lök och timjan och gärna också vitt vin. Späd med musselspad och buljong, litet i sänder, till en slät jämn soppa

När jag gör ängasoppa eller ängamat som den också kallas, så tänker jag på min mormor och hennes soppa