Tag en lagom klick färs och forma med händerna till en rund boll och platta till den i handen. Lägg biffen på en skärbräda och platta samtidigt till den så den blir lite 2-3 cm tjockt
Alltså det börjar ju likna filmen "Julie och Julia" här i vårt kök, har ni sett den. Den om Julie som får en livskris och bestämmer sej för att prova alla recepten i Julia Childs kokbok "Mastering the Art of French Cooking"
Idag blev det pannkaka till middag här hemma, enligt standardreceptet, varken mer eller mindre. Inte mycket att välta världen med alltså, men vad gör väl det
(8 pers. )2 finhakkede løk2-3 hakkede gulrøtter2-3 hakkede selleristenger2-3 hakkede hvitløksfedd1 kg kjøttdeig1 ss worcestershiresaus2 ss tomatpuré1 boks hermetiske tomater1 glass rødvin½ ts timian1 laurbærblad120 g frosne erter 1 kg poteter1,5 dl melket par ss smørsalt/pepper50 g revet ostStek løk, hvitløk, selleri og gulrot mykt
Så var den första rätten ur Sveriges mästerkock Klara Linds kokbok lagad. Gallo pinto, en ris- och bönrätt som är nationalrätt i Costa Rica och Nicaragua
Bryn den rivna löken i olivoljan, ta därefter ii köttfärsen, låt de bryna tillsammans en stund. Tillsätt buljongtärningen och krydda med persilja,oregano,mynta, salt och peppar
