Fredagsmys

Fredagsmys

Krämig tryffelrisotto med krispig svamp

Krämig tryffelrisotto med krispig svamp

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Risotto 1 l vatten 2 msk grönsaksbuljong 1 msk olivolja 300 gram risottoris 0,5 msk vitvinsvinäger 75 gram parmesanost 25 gram Mat
Asiatisk macka med kyckling

Asiatisk macka med kyckling

Strimla vitkålen tunt. Skala morot och lök. Riv moroten grovt och skär löken i tunna skivor. Lägg ner grönsakerna i en bunke och pressa ner saften från lime
Pestogran

Pestogran

I söndags hade jag glöggmingel som vanligt på tredje advent. Det har blivit lite av en tradition. Men jag undrar om jag ska döpa om det då glöggen inte har så stor del i det hela
Sloppy Joe

Sloppy Joe

Vi säger det meddebums, bilden gör icke dagens middagstips rättvisa så döm inte smaken efter presentationen är ni snälla
Asiatisk burgare med chilipicklad gurka och hoisinsås

Asiatisk burgare med chilipicklad gurka och hoisinsås

1 gurka 2 tsk ättiksprit 12 % 2 tsk strösocker 0,5 tsk salt 4 salladslökar, tunt skivade 2 tsk gochugaru (koreansk chilipulver) 4 msk hoisinsås 1-2 tsk sriracha 1 tsk sesamolja 2 klyfta vitlök, rivna 1 msk ingefära, riven 2 msk kinesisk soja 600 g fläskfärs salt peppar 4 bröd, typ brioche 1 dl majonnäs 1 kruka koriander, hackad 4 msk jordnötter, hackade
Carnitas y tortillas!

Carnitas y tortillas!

Jag tror de flesta av oss suktar efter sk. comfort food under vinterhalvåret. Comfort food för mig är värmande, fylligt, kryddstarkt och lite syndigt som t
Halstrade marinerade pilgrimsmusslor

Halstrade marinerade pilgrimsmusslor

12 pilgrimsmusslor 0,5 dl rapsolja, till stekning. 1Bachatamarinad1 chilifrukt, urkärnad och finhackad 1-2 klyfta vitlök, finhackade 0,5 citron, rivet skal och pressad saft 1,5 dl färsk persilja 4 msk rapsolja
Samosas

Samosas

Filodegsknyten är hur gott som helst tycker jag. Enkla är de att göra också (så nu måste du testa, Hanna
Tex mex pytt.

Tex mex pytt.

Enklast möjligt och en given favorit hos barnen. Välj köpt fajitas krydda eller gör den själv. Recept på egen fajitas krydda kommer sen i min blogg
Koreanska revbensspjäll

Koreanska revbensspjäll

Blanda kinesisk soja, ljus soja, chiliflakes, pressad vitlök, färsk hackad ingefära, socker, sesamolja och risvinäger i en kastrull och koka upp
Croque monsieur på Danyels vis

Croque monsieur på Danyels vis

ca 16 skiva lufttorkad skinka 8 skiva formfranska, gärna på surdeg ca 4 msk dijonsenap ca 4 dl bechamelsås ca 4 dl comteost, riven salt svartpeppar
Croque monsieur

Croque monsieur

Croque monsieur (4 portioner). 8 skivor surdegsbröd. Smör. 1 msk dijonsenap. 5 dl riven gruyère eller emmental ost
Festlig pizza med kallrökt lax

Festlig pizza med kallrökt lax

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 2 st pizzabotten , surdeg 1 dl creme fraiche naturell 100 gram prästost , el