Fiskrätter

Fiskrätter

  • 56 Recept
Mannerströmming

Mannerströmming

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 16 st strömmingsfiléer 1 odefinierad ströbröd , siktat 1 st smör , till stekning 1 st salt 1 odefinierad dillkvistar , till garnering 1 st olja , till stekning 1 st peppar Marinad 1 burk(ar) ansjovisfilé(er) , liten (55 gram) - spara spadet
Stekt senapsströmming

Stekt senapsströmming

20 strömmingsfiléer. 1 burk ansjovisfiléer, 55 g. 1 stort knippe dill, ca 30 g. 1 vitlöksklyfta. 0,5 liter filmjölk
Bakad piggvar med vitvinssås

Bakad piggvar med vitvinssås

300 g piggvar. 1salt. 1smör. 11 gurka. 10,5 dl ättiksprit 12 %. 11 dl vatten. 150 g strösocker. 150 g krondill. 11 schalottenlök
Lisas fiskgratäng med piggvar

Lisas fiskgratäng med piggvar

2 piggvarsfiléer. 1salt. 1vitpeppar. 16 champinjoner. 11 schalottenlök. 14 persiljestjälkar. 1skalet från räkorna
Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Nu har jag haft min blogg i snart ett och ett halvt år, och jag börjar se åt vilket håll det blåser, så att säga
Torsk i senaps- och gräslökssås

Torsk i senaps- och gräslökssås

ör ett tag sen fick jag smaka på en god torskrätt hos mina föräldrar. I originalreceptet ska det egentligen vara bacon men igår gjorde jag och Johan en egen variant med några mindre ändringar

Lörans fiskgryta

Fräs grönsakerna tillsammans med kryddorna. Häll tomatkross+buljong (ca 1 dl) i en gryta och låt puttra 5 min
Stekt strömming

Stekt strömming

Ett recept ur boken Husman av Stefan Ekengren. Utan tvekan är detta det bästa strömmingsreceptet jag nånsin testat
Fish taco med pico de gallo

Fish taco med pico de gallo

Vi har länge pratat om att äta fish tacos, men det har inte blivit av förrän nu och det måste bli ofta framöver