Veckomeny

Ibland kan man bli nostalgisk och längta efter maträtter som man nästan glömt. 1975 presenterade Allt om Mat en klassiker - Kreolskans gryta

Ingredienser Portioner. 4 400 g spaghetti 200 g halloumiost 1 msk rapsolja 1 stor riven vitlöksklyfta 2 dl vispgrädde 4 äggulor 1 dl riven parmesanost 2 krm salt 1/2 tsk svartpeppar 1/2 dl hackad persilja Lägg till i inköpslistan

Enkel moussaka. 2 skivade auberginer (skivorna behöver ej saltas ur, blir bra ändå). 300 g nötfärs. 1 hackad gul lök

I en bunke, häll upp ströbrödet och slå på gräddmjölken så det sväller. Riv löken på ett rivjärn och tillsätt till bunken

Smula ihop mjöl och salt med smöret – gärna med fingrarna, alternativt i matberedare men kör då inte för länge