Vegetariskt

2 gula lökar. 5 stora vitlöksklyftor. 2 paket halloumi. 2 mellanstora zucchinis. 5 stänger blekselleri. 2 orange paprikor

Koka ris. Skär halloumi i stavar och stek gyllene i olja (viktigt att de får stekyta). Hacka lök och stek med

Fänkål är ingen grönsak som vi äter särskilt ofta hemma hos oss, eftersom jag tycker att fänkålssmaken ibland har en tendens att bli lite för dominant

Tycker du det verkar krångligt att tillaga kronärtskockor. Inte alls, det är hur enkelt som helst. Dessutom väldigt gott

Ostgratinerade crêpes med champinjonstuvning. 3 ägg. 1 ½ dl grädde. ½ dl mandelmjöl. knappt 1 msk fiberhusk. ca 1 krm salt

Under åren har det fyllts på med en hel del vegetariska recept här på bloggen, se etiketten "vegetariskt" i listen till höger, och jag tänkte att jag skulle ta och använda och sätta ihop dem till vegetariska veckomatsedlar några veckor framöver

400 g färska lasagneplattor. 500 g vegofärs. 1 gul lök. 2 morötter. olja, till stekning. smör, till stekning

Ingredienser 4 personerRis½ - 1 påse quornbitar½ blomkålshuvud2-3 morötter1 zucchini1 gul lök1 röd eller grön paprika1-2 vitlöksklyftor1 grönsaksbuljongtärning2 burkar kokosmjölkCurrykryddblandningSaltGör så här

Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 min. Lägg i champinjoner, broccoli och valnötter. Slå på sås och grädda i 200 grader i 20 minuter

15-18 st5 dl kokta svarta bönor. olja. 1 gul lök. 2-3 vitlöksklyftor. 250 g (skogs)champinjoner. 2 msk balsamvinäger

Jag har en tanke att vi här hemma ska börja äta lite mer vegetarisk mat och ta till oss konceptet "meat free monday", alltså en vegetarisk dag i veckan

Ingredienser Portioner. 8 st 250 g morötter 1 halloumiost (à 200 g) 2 ägg 3/4 dl ströbröd 1 tsk chiliflakes salt 1 krm svartpeppar olja Tillbehör bulgur sallad hummus Lägg till i inköpslistan

Så här gör du. 40 minuter. Sätt ugnen på 200 grader (eller enligt angivelser på lasagnepaketet). Hetta upp 2 msk olivolja i en stor kastrull och fräs lök och vitlök i några minuter