Mat

Mat

  • 37 Recept
Små kroppkakor med svampfyllning

Små kroppkakor med svampfyllning

Skala och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och ånga av potatisen väl. Pressa den och låt kallna eller använd gammal kokt kall potatis
Amerikanska pannkakor (ca 7st)

Amerikanska pannkakor (ca 7st)

Gör såhär. 1. Blanda vetemjöl, bakpulver, strösocker och salt i en bunke. 2. Tillsätt hälften av filmjölken, smält smör och ägg
Julmat

Julmat

KöttbullarJag började lära mig göra mammas köttbullar vid 12 års ålder och har hunnit öva en hel del sedan dess
Ratatouille – grundrecept

Ratatouille – grundrecept

Tillsätt tomatpuré, kryddor, tomater och buljong. 11 msk tomatpuré. 11 burk krossade tomater à 400 g. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1 aubergine, ca 275 g 1 zucchini, ca 200g 1 röd paprika 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1 msk tomatpuré 1 lagerblad 1 rosmarinkvist 1 burk krossade tomater à 400 g 2½ dl grönsaksbuljong Gremolata
Kassler i ugn med ananas

Kassler i ugn med ananas

Blanda grädde, creme fraiche, chilisås, tomatpure, salt och peppar. 2 msk tomatpuré. 2 msk tomatpuré. Kombinationen kassler och ananas är en riktig barndomsklassiker (hej 80-tal

Mammas' Jambalaja

Jag har länge försökt få henne att ha en matlagningsblogg bara för att hon är en alldeles underbar kock och nu när jag bor många mil ifrån henne så blir det extra tydligt över hur mycket jag saknar hennes kulinariska experiment
Filégratäng

Filégratäng

2 dl matlagningsvin. Putsa köttet och skär det i centimetertjocka skivor. Salta och peppra och bryn köttet på båda sidor i en stekpanna med smör
Kålpudding LCHF

Kålpudding LCHF

Hade även rester i matlådan idag och det var lika gott som igår (om inte ännu godare. Hej. Måndag och ny vecka
Fänkålsgryta

Fänkålsgryta

Receptet på grytan hittade jag på bloggen 'Sandras matkrypin' (se här), Hon hade i sin tur tagit det från tidningen 'VEGO'
Pasta med krämig baconsås

Pasta med krämig baconsås

Vill du ha mjuka tomater låt det sjuda en stund, annars så servera så fort grytan är genomvarm. 10 små cooktail tomater. Låt det sjuda upp och puttra 5 minuter innan du rör ner tomaterna. Receptet kommer från Jennys matblogg 1 finhackad gul lök. 10 små cooktail tomater
Köttfärslimpa med fetaost

Köttfärslimpa med fetaost

Precis som lillebror köttbulle kan storebror köttfärslimpa varieras i det oändliga, kan inte påpekas för många gånger
30 recept på billig vardagsmat

30 recept på billig vardagsmat

Hur mycket lägger ni på mat varje månad hemma hos dig. Så blir det lätt som en plätt att banta matkontot
Krämig pastasallad med tacosmak

Krämig pastasallad med tacosmak

Pastasallader i alla former är populärt hemma hos oss. Denna gången gjorde jag en pastasallad med tacosmaker till kräftskivan
Krämig potatissallad

Krämig potatissallad

Har i dagarna ändrat om lite i sonens rum och basfärgerna är nu rött och ljusblått. Hittade ett jättefint täcke från danska greengate