290 g kronärtskocka, marinerade i olja 100 g färskost 1 klyfta vitlök, riven salt svartpeppar, nymalen baguette, i skivor (surdeg) olivolja (med citronarom)
Pesto, det är gott det. Och allra helst om den är hemlagad. Detta är en verklig klassiker. Klassisk pesto. Klassisk är den för att den innehåller pinjenötter, basilika, parmesan och olivolja