fisk

Laxfilé med murkelsås

1. Börja med murkelsåsen, använder du färska eller torkade murklor ska dessa kokas av 2x5 minuter i rikligt med vatten varefter allt kokvatten kastas

Matklubben.nu

0

400

Rimmad grillad torskrygg med smoked BBQ sås, bladspenat och vitlökscreme

Att rimma fisken före man grillar den är både gott och praktiskt eftersom fisken blir lite fastare i konsistensen

Manfreds Mattorg

0

270

Grillad Röding i foliepaket med hjortronsås och nypotatis

Naturligtvis passade vi på att fiska lite, särskilt med tanke på barnen (och mig). Då fisken inte var så stor så köpte vi en rökt röding som komplettering

Recept och reflektioner kring mat

1

240

Grillad Marulk med tomatiserade rosmarinbönor och Västerbottenost/basilikacreme

Sprang på en fin fin Marulk i fiskdisken i affären idag. Tänk dock på att inte översteka fisken. Nu är det bara att lägga upp allt på tallrikar, rippla gärna lite olivolja och balsamicosirap runt om fisken

Manfreds Mattorg

1

280

Lax & avocadotartar och Frågor & Svar

TGIF. ). Det kommer bli en relativt lugnt helg och jag ska försöka hinna med det jag sällan hinner i veckorna, nämligen städa

Tasty Health

0

1870

Förrättspanacotta med löjrom

Jag gjorde en väldigt god förrätt på nyårsafton, en panacotta med löjrom. Den är lätt att göra, men känns ändå sådär lyxigt god, prova vettja

Smartfoodtess

0

150

Torskrygg med parmesansmul och spenat

Torskrygg med parmesansmul och spenatTorskrygg som jag köper färsk i fiskbilen från Lomma är fiskens Rolls Royse

Mörk o Mat

0

810

Fiskarhustruns torskrygg!

Min mamma är en riktig hejare på att laga mat, och idag bjöd hon mig på en helt underbar fiskrätt, där smaken riktigt smälte i munnen

Gourmetmorsan

1

3830

Sotad lax, picklade grönsaker och sojamajonäs

Som alltid vid förtäring av rå fisk rekommenderas att frysa den i 3 dygn innan man förbereder den. Från tidiningen Gourmet får jag mycket inspiration och nedan är till stor del hämtat från ett reportage med Tom Sjöstedt

Christofers Kök

0

90

Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel

Och här kommer då rätt två på nyårsmenyn. Marulk tycker jag kan beskrivas som motsvarigheten till köttets oxfilé

Manfreds Mattorg

1

290