Min Kokbok

Min Kokbok

  • 6 Recept
Ramadan bröd (Ramazan pidesi)

Ramadan bröd (Ramazan pidesi)

Det är en månad fylld med barndomsminnen och goda stunder med familjen. I helgen sov min kusindotter över hos mig
Köttfärssoppa med tacosmak

Köttfärssoppa med tacosmak

15-20 minuter inklusive allt hackande och fixande. Tillsätt potatis och morötter och fräs ytterligare 3–4 minuter. Koka upp och låt soppan sjuda i 10 minuter eller tills potatis och morötter är klara. Låt jäsa övertäckt till dubbel storlek (cirka 40 minuter). Baka dem i stekpanna 2-4 minuter på varje sida eller i 250 grader varm ugn i 5-8 minuter. Share 15-20 minuter
Köttfärssoppa

Köttfärssoppa

Låt det få fräsa med i 2-3 min. Hacka paprikan och vänd i grytan, fräs i 1 min. Låt få puttra i ca 20 min. Skala potatisen och skär i bitar, häll ner i grytan och låt få puttra ytterligare i ca 15-20 min (tills potatisen mjuknar). Strö i persiljan, koka 1-2 min till
Tzatziki

Tzatziki

Foto. Theres Lundén. Vissa röror kan man bara inte få nog av. Som tzatziki. Det spelar ingen roll hur mycket vi gör, det blir ändå inget över

Gammaldags sirapslimpa

Grädda på nedersta falsen i 20 minuter. Pensla med sirapsvattnet och grädda ytterligare 20-30 minuter. 5 dl mjölk