Lamm

Lamm

Lammrostbiff och polentakaka i rödvinsky

Lammrostbiff och polentakaka i rödvinsky

Lamm är nog det bästa kött jag vet. Hos min köttgrossist har dom bra lamm. Lammrostbiff 150g/persrosmarintimjanoljavitlökspulversaltpepparca 1 tsk av varjePolenta kakan
Lördagskväll med Lammfond

Lördagskväll med Lammfond

men varför inte dra igång och koka lite lammfond. Resultatet av insatsen kommer att bli ca 2 dl koncentrerad lammfond som är värd sin vikt i guld. Ingredienser till 2 dl koncentrerad lammfond. 3,5kg Lammben från ekologiskt närproducerat lamm. Ingredienser till 2 dl koncentrerad lammfond. 3,5kg Lammben från ekologiskt närproducerat lamm
Örtgrillad lammentrecôte med raita

Örtgrillad lammentrecôte med raita

600 g lammentrecôte. Marinad. Blanda olja, rosmarin, timjan och peppar i en plastpåse. Lägg ner köttet och gnid runt marinaden
Lammfärs/zuccini lasagne

Lammfärs/zuccini lasagne

Låt lammfärsen fräsa med tills den fått fin färg. Sätt ugnen på 180 gr varmluft eller 200 gr vanlig ugn
Lammfärsbiffar med trattisrisoni

Lammfärsbiffar med trattisrisoni

Ännu ett recept på lammfärsbiffar som jag hittade i Laga Lätt (10/11). Lammfärsbiffar500glammfärs2 ägg1 msk dijonsenap50 g västerbottenost eller parmesansalt o pepparBlanda lammfärs, ägg, dijonsenap, riven ost, salt och peppar
lammfärsbiffar

lammfärsbiffar

lammfärsbiffar till valborg kanske. Det var liksom upplagt för grillning av dessa lammfärsbiffar i helgen, då aprilvädret plötsligt visade sin sida med världens hagel/regnskur
Lammfärsbiffar med tzatziki

Lammfärsbiffar med tzatziki

Lammfärsbiffar. Blanda ost, vitlök, lammfärs, oliver, salt, peppar och ägg i en bunke. Lammfärsbiffar. 500 g lammfärs
Marinerade lammkotletter

Marinerade lammkotletter

Lamm är hur gott som helst. Här har jag marinerat lammkotletter i en smakrik marinad, och sedan grillat dem i het stek/grillpanna innan de fick steka klart i ugnen
Lammkotletter med tomatrisotto

Lammkotletter med tomatrisotto

Ett smakrikt lamm som serveras till en tomatbaserad risotto. Lamm. Stek lammkotletterna i smör med salt och peppar
Lammkotletter med potatisnest och svamp

Lammkotletter med potatisnest och svamp

Rejäla kotletter av lamm med potatis, svamp och tomat, mättar fantastiskt bra. Många goda smaker som gör sig bra tillsammans och bidrar till en komplett rätt, som fungerar riktigt väl på egen hand