Kött

Kött

  • 26 Recept
Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

Långstekt fläskkarré med picklade äpplen

1 kg fläskkarré 10 katrinplommon 2 tsk torkad timjan 2 tsk torkad rosmarin 2 klyftor vitlök 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, grovmalen 1 msk rapsolja 2,5 dl vatten
Fläskkarré med äppelsås

Fläskkarré med äppelsås

Krydda köttet runtom med salt, peppar och ingefära och lägg det i formen. Skär upp köttet och servera med varm brysselkål, kokt potatis och den goda äppelsåsen till
Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jerkmarinerad fläskkarre i ugn

Jag blandade i honung och ingefära och använde den som en marinad till fläskkött. Man kan med fördel använda den här jerken till andra typer av kött
Fläskkarré i ugn

Fläskkarré i ugn

Men det blev också gott med lite fastare kött. Salta och peppra köttet samt gnid in med chilin. Lägg köttet i en ugnsform eller använd en ugnsfast stekpanna
Karré i balsamicosky

Karré i balsamicosky

Kött. 1 köttbuljongtärning. Ställ in kotletterna i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter, tills köttet är genomstekt. 1 köttbuljongtärning 2 msk balsamvinäger
Susannes godaste köttbullar

Susannes godaste köttbullar

ekologisk köttfärs av nöt- eller älg. Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma små köttbullar och lägg på vattensköljt fat eller bakpapper
Pannbiff med löksky och pressgurka

Pannbiff med löksky och pressgurka

Pressgurka. Blanda ihop allt till lagen och rör tills sockret och saltet löst upp sig. Blanda i persilja och tunt skivad gurka