bakning

bakning

  • 47 Recept
Grötbröd i långpanna

Grötbröd i långpanna

Halva degen penslades med olivolja och havssalt, andra halvan strödde jag mjöl över. Receptet säger 20 bitar, jag fick ut 33st
Godaste hallongrottorna

Godaste hallongrottorna

Underbara hallongrottor. Detta är nog mina absoluta favoritkakor bland alla småkakor. Och de verkar vara extremt populära hos dottern också
Havrekakor med russin

Havrekakor med russin

Smält smöret och blanda med havregrynen. Låt stå en liten stund. Blanda i sirap och socker. Blanda ihop mjöl, havregryn, bakpulver och russin
Surdegsbröd med dinkel och valnötter

Surdegsbröd med dinkel och valnötter

Jag har alltid en rågsurdeg i kylskåpet, den är tacksam och nöjer sig med ganska lite, den får sin uppmärksamhet en gång i veckan vid matning och bakning
Surdegsbröd med hasselnötter

Surdegsbröd med hasselnötter

Dag 1. 1 dl vetemjöl special. 1 dl ljummet vatten. 1 krm socker. Blanda i en glasburk o täck med plastfolie. gör lite hål i plasten så degen får syre
Julkakor del 8 - Mammas knäckkakor!

Julkakor del 8 - Mammas knäckkakor!

 . Nu tyckte mamma visserligen inte att det var knäck i dom här, men det tyckte jag. Det var lite mer chokladsmak i dom i och för sig, men det var ända som en mandelmussla fylld med knäck och det var precis lika gott som det låter
Grova rågbullar

Grova rågbullar

Hur är det bakar du mycket på råg. De här rågbullarna är smakrika och lite grövre, både krossad råg och siktat rågmjöl
Bakat MANDELKUBB

Bakat MANDELKUBB

I dag har jag bakat mandelkubb för första gången. inte så vackra men oj så goda. Och det gick snabbt att göra dom
Grova limpor

Grova limpor

De här lättbakade grova limporna känns nyttiga och är inte så söta i smaken. Degen innehåller inte så mycket jäst och har därför relativt lång jästid
Budapestrulle

Budapestrulle

Gokväll. Idag slog jag på stort. ☼ B. U. D. A. P. E. S. T. R. L. E ☼. Pappa, som är den största gottegrisen jag vet, gav denna bakelse fem solar av fem möjliga
Grekiskt festbröd

Grekiskt festbröd

Smula jästen i en bunke. Häll på fingervarmt vatten och rör om. Tillsätt salt, ägg och olja. Vispa kraftigt
Banankaka med mörk choklad

Banankaka med mörk choklad

Jag har aldrig varit överförtjust i banankaka, men denna är verkligen otroligt god och enkel att göra dessutom
Småkakor 3 - Torplyckor

Småkakor 3 - Torplyckor

Förutom att namnet är så gulligt så fastnade jag för de här småkakorna p g a att de innehåller grovt rågmjöl, när jag igår bläddrade i kokböckerna för att hitta ett nytt småkaksrecept att prova till utmaningen Månadens sötsak
Kickis knäcke

Kickis knäcke

Jag fick ett så gott knäckebröd hos min syrra som hon hittat i en bakbok men gjort om rejält. Jag har också ändrat i receptet lite här och där
Västanforskaka.

Västanforskaka.

Enkel kaka som får det där lilla extra genom smörkrämen som man har mellan bottnarna. Idag gjorde jag dubbelsats av smörkrämen för att jag vet att mina grabbar härhemma älskar den
Vanilj och blåbärsflätor.

Vanilj och blåbärsflätor.

Det blev inte bara småkakor denna semestertorsdag, det blev även några flätade vetelängder fyllda med vanilj och blåbär
Morotskaka

Morotskaka

Morotskaka. 1¾ dl olja. 3½ dl socker. 3 ägg. 1 tsk kanel. 1 tsk bakpulver. 1 tsk bikarbonat. 1 tsk vaniljsocker. 3½ dl vetemjöl
Morotslimpa med linfrö och havregryn

Morotslimpa med linfrö och havregryn

Den här morotslimpan är en jättegod och lättbakat limpa som jag gärna bakar fler gånger. Degen bakas ut direkt och läggs i smorda formar för att sedan stå i kylen och jäsa över natten