Köttfärs. Ta nu tomatsåsen köttfärsen och blanda med pastan. Köttfärs. Att avnjuta en pastagratäng med egengjord tomatsås, där alla smaker möts är ju helt underbart gott
Bryn älgköttet i matfett i en gjutjärnsgryta. Skär köttet i bitar ca 2 x 2 cm. Häll i rödvin och låt grytan sjuda under lock ca 1½ timme tills köttet är mört. 1 kg benfritt älgkött,alt högrev av nöt
Blanda alla ingredienser till marinaden och marinera köttet ca 15 minuter. Hetta upp pannan med olja och stek köttet i omgångar tills det mesta av marinaden kokat in, ca 5 minuter
1 spetspaprika, strimlad1 gul lök, hackad1 tsk mango curry300 g falukorv2 dl kokta borlotti eller adzuki bönor500 g krossade tomater1 msk tomatpuré2 tsk grönsaksfond1,5 dl laktosfri crème fraiche, eller vid helt mjölkfritt 1,5 dl Oatly imat och 2 tsk maizena utrörd i grädden