Brittam-1

Skala och skär rotfrukter i grova bitar ca 2x2 cm stora. Lägg i en kastrull. Häll på vatten eller kokspad från ex

500 g kycklinglårfilé 50 g smör 350 g purjolök 2 gula lökar 2 dl syltlök 1 msk torkad dragon 4 msk dijonsenap 4 dl kycklingbuljong, utspädd 4 dl vispgrädde 1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade 1 fänkål 2 msk olivolja 1 citron, finrivet skal saft 100 g färsk spenat salt

ca 500 g kycklinginnerfilé 8-10 champinjoner, fint skurna 1 röd paprika, finstrimlad 1 gul paprika, finstrimlad smör, att steka i 4 dl vispgrädde 2 dl sweet chilisås 4 port basmatiris färsk timjan, garnering¨ sambal oelek

Skala och tärna morötter och rotselleri, finhacka vitlök och strimla purjolök. Bryn morötter och rotselleri i margarin i en kastrull ett par minuter, tillsätt vitlök och purjolök och fräs glansig

2 schalottenlökar (eller 0,5 gul lök) 1 msk rapsolja (eller olivolja) 2-3 kycklingfiléer 1 msk ingefära, finhackad 1 tsk sambal oelek 8 dl vatten 1 hönsbuljongtärning* 2 dl kokosmjölk 0,5 förp risnudlar, utan vete [125 g] 1 röd paprika 0,5 grön zucchini 0,5 tsk salt vitpeppar

700 g fläskfilé smör, att steka i neutral olja, att steka i salt peppar. 1Rotfrukter600 g potatis 2 morötter (stora) 1 rödlök (stor) 2 palsternackor (stora) 3 msk neutral olja 5 klyftor vitlök salt peppar

500 g torskfilé, delad i 8 bitar salt 2 ägg 2 msk vatten 1 dl majsstärkelse 3 dl pankoströbröd olja

0,5 dl olivolja 0,5 dl äkta soja 1 tsk grillkrydda eller  0,5 tsk salt och  0,25 tsk malen svartpeppar eller  0,5 tsk chilipeppar och  1 krm svartpeppar och  ev

0,5 rödlök, hackad 3 msk färsk gräslök, hackad 0,5 dl färsk dill, hackad (spara till garnering) 1 dl crème fraîche 0,5 dl majonnäs 1 krm vitpeppar 150 g kallrökt lax, eller gravad 1 msk citronsaft

Ingredienser Portioner. 4 Picklad rödlök 1/2 dl ättiksprit (12%) 1 dl strösocker 1 1/2 dl vatten 1 rödlök Tacogratäng 500 g köttfärs 1 msk smör 1 påse taco kryddmix (à ca 30 g) 1 burk salsasås à 230 g (gärna medelstark) 2 dl crème fraiche 3 dl riven cheddarost 250 g cocktailtomater 1/2 dl skivad, inlagd jalapeño Till servering 1 dl nachochips 1 kruka, grovhackad färsk koriander Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Smör 5

Klyftpotatis. sätt ugnen på 225 grader. Skölj och putsa potatis. Skala den om den har fult skal. Skär i klyftor och vänd med en msk olja i en stor ugnsform eller stor stekpanna