Brittam-1

Brittam-1

  • 41 Recept
Sjömansgryta

Sjömansgryta

Så här gör du 55 minuter Lägg lingon och socker i en skål
Rulltårta med saffran

Rulltårta med saffran

1. Sätt ugnen på 250 grader. 2. Finstöt saffranet i en liten mortel. Häll på 1 msk kokande vatten och låt stå en stund
Saffranslax med räkor

Saffranslax med räkor

1. Sätt ugnen på 200 grader. 2. Blanda finstött saffran med 1 msk kokande vatten och låt stå och dra minst 10 minuter
Fläskfilé provencale

Fläskfilé provencale

600-800 g fläskfilé (1 stor eller 2 mindre) 10-12 champinjoner (stora) 3 klyftor vitlök 0,5 kruka persilja 4 dl vispgrädde 0,5 tsk kinesisk soja 1,5-2 msk dijonsenap smör, till stekning
Kärringröra

Kärringröra

0,5 rödlök, hackad 3 msk färsk gräslök, hackad 0,5 dl färsk dill, hackad (spara till garnering) 1 dl crème fraîche 0,5 dl majonnäs 1 krm vitpeppar 150 g kallrökt lax, eller gravad 1 msk citronsaft