Fisk

8 Recept

Drösad kummelfilé med ärtsås

Färsk fisk vill jag ha året om, men ofta är det lite snålt sortiment på sommaren. Idag var kummel det bästa valet i fiskdisken

Farmors mat

Smörstekt kummel med gröna grönsaker, färskpotatis och dillsås

Att smörstekta fisk är ju bara så gott och väldigt enkelt. Smält smör i en kastrull, tillsätt mjöl och tillsätt fiskbuljongen

Victorias provkök

Tonfiskmousse

Mosa tonfisken och blanda den med crème fraîche, lök, dill, citronsaft och röd kaviar. Smält gelatinbladen och rör ut det i tonfisksmeten

Matklubben.nu

Grava lax

Allt detta kan du få hjälp med vid fiskdisken. Djupfrys fisken i ett dygn. Skär ut laxen i filéer, men låt skinnet sitta kvar

www.koket.se

Lax med basilika- och fetaosttäcke

Fisk och Skaldjur. Lax med basilika- och fetaosttäcke. 29 juli 2015, 10. 16. Något som är så underbart enkelt att det bara skriker sommarmat oavsett om det regnar eller solen skiner är väl ändå ugnsbakad lax

NyTinat

Rimmad ugnsbakad torsk med varma grönsaker och körsbärstomater

Servera fisken med de frästa grönsakerna och limesmör. Lägg i fisken och stek den ca 1 minut på varje sida. Lägg fisken på ett ugnssäkert fat och stek mitt i ugnen till 55° innertemperatur, ca 15 min

alltommat.se

Torskrygg med parmesantäcke

Pressa citronsaft över torsken och salta försiktigt och dra några varv med pepparkvarnen över fisken

Lolos Matblogg

Stekt rödingfilé med smörstekta kantareller

Rödingen är färdig när fiskköttet är lätt rosa och den skivar sig lätt när man tycker på det. Stek rödingfiléerna i rikligt med smör på medelvärme med köttsidan ner

Recept.se