Ta ut köttet ur hummern och spara. Spara även skalet. Hacka de skalade rotfrukterna och löken i bitar. Fräs grönsakerna i flytande margarin i panna tillsammans med skalet från hummern
De avätna humrarnas skal bör absolut inte slängas. Gör istället enkelt en god fond på dem för att sedan göra denna ljuvligt krämiga och fylliga soppa som jag gärna serverar som förrätt
Ännu en helt enastående morgon. Idag var jag upp tidigt och fick till några pangbilder i gryningen på min fars båt, innan han stack ut för att hala hummertinorna
Börja med att blanda ingredienserna till örtyoghurten. Riv sallatsbladen i mindre bitar om det behövs. Tag ut kulor ur melonen med ett kuljärn eller skär melonen i bitar
