Mina favoriter

  • 27 Recept
Mina favoriter

Högrev med vin i ugn

Det här receptet behöver väldigt lite förberedelser, men för att köttet ska bli så mört att det nästan faller i sär så behövs minst 4 timmar i ugnen
Mustig högrevsgryta!

Mustig högrevsgryta!

Mmm. Ruskigt gott, vi följer upp gårdagens fläskkotletter med ett riktigt långkok på högrev och precis som gårdagens middag så är det här en gammal klassisk rätt med många smaker man finns
Vinkokt kalvhögrev i Crock-Pot

Vinkokt kalvhögrev i Crock-Pot

Det känns väldigt lyxigt när jag tillagar maten i min Crock-Pot. Det är minimala förberedelser med maximal utdelning
Kalv på grönbete

Kalv på grönbete

Kärt barn har många namn – benfri kotlettrad, kalvhare eller kalvytterfilé. Kalv är ett fantastiskt fint, och lyxigt kött och  inte en bit kött man köper varje dag
Kalv med brynt bearnaise

Kalv med brynt bearnaise

Efter att ha haft föräldrarna på helgbesök, fanns det en hel del intressant lämnat i kylen. Eftersom jag inte var jättepigg slängde jag ihop en enkel söndagslunch av ingredienserna
Kalv gulasch.

Kalv gulasch.

Besökte Bulltofta kött idag och lämnade av ett. recept häfte med alla kött recept jag har gjort till dem

Måndag middag

Vi fortsätter med att ta vara på de goda resterna efter nyårsmaten. I dag var det den underbart goda vinsåsen som behövde lite tillbehör

Veckans matlista v.48

Precis som sist.  Här kommer en matlista om man inte har ork, idéer eller lust att göra en egen. Och varje dag i veckan mellan 9-14 kommer ett inlägg med receptet på maten som ska vara och vad du behöver för ingredienser till morgondagens mat

Entrecote med gratinerade grönsaker

Sen har jag lyckats låsa in min mobil och mina nycklar i jackfickan, tog väl sisådär nån timme, av mötet jag hade, att försöka bryta mig in i fickan
Fylld Fläskfilé i Yoghurtmarinad LCHF

Fylld Fläskfilé i Yoghurtmarinad LCHF

Eftersom maten jag gjorde igår var, för att tala klarspråk, skitäcklig, så blev det nya tag idag. Det var egentligen inget fel på utförandet av kasslergratängen, jag hade bara glömt att jag inte tycker om sådan typ av mat

Egen marinad till fläskfilé och god sås

Igår åt vi supergod mat som jag tänkte dela med mig av. Oftast när jag lagar mat så googlar jag lite och hittar ett ”grundrecept” som jag sedan gör om så att det ska passa mig
Fläskfile i grekisk marinad

Fläskfile i grekisk marinad

Blanda ihop marinaden i en skål med lock. Pressa i saften från citronen samt skala och skär vitlöken i små bitar
Marinad till grillad fläskfilé

Marinad till grillad fläskfilé

Visst är det smidigt att köpa en färdig grillolja och det finns många goda i butikerna.  . Vill du göra en egen så kommer recpetet på en god marinad här
Smördegsinbakad fläskfilé med mumsigt innehåll

Smördegsinbakad fläskfilé med mumsigt innehåll

Stek fläskfiléen, salta och peppra, låt svalna. Kavla ut smördegsplattorna, lägg på de svalna skurna skivorna fläskfilé, skinka ,salami och de hackade marinerade tomaterna ,och klicka sedan på Créme bonjourenoch lägg sist på ostskivorna
Fetaostfylld fläskfilé

Fetaostfylld fläskfilé

Putsa fläskfilén fri från fett och hinnor. Gör ett djupt snitt längs med filén. Salta och peppra. Blanda fetaosten med hackade marinerade tomater och lite yoghurt
Helgrillad fläskfilé och god sås

Helgrillad fläskfilé och god sås

Som jag skrev igår så stod grillat på menyn, och grillat blev det. Helgrillad marinerad fläskfilé, ugnsrostade potatisskivor och en god kall sås
Dubbelmarinerad fläskfilé

Dubbelmarinerad fläskfilé

Mina kommentarer. Fläskfilé är inte det kött jag väljer i första hand. Tycker ofta det är lite menlöst och smaklöst