Äggvita från 6 stora ägg 250 g strösocker 1 tsk rosenvatten 1 tsk vitvinsvinäger 1 tsk majsmjöl 100 g hackade pistagenötter 4,75 dl vispgrädde 1 msk florsocker 450 g BerryWorld-jordgubbar delade på mitten (spara 3–4 hela jordgubbar till garneringen) En handfull blomblad från ljusrosa rosor