Kött

Kött

  • 20 Recept
Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Fläskkarré med torkad frukt i lergryta

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 1 kg fläskkarré , utan ben 8 st katrinplommon 8 st dadlar , torkade 1 st gul lök(ar) 1 tsk timjan 2 dl vitt vin 4 kvist(ar) timjan , färsk 1 salt 1 svartpeppar , nymald Sås 0,5 msk svartvinbärsgelé 1 msk kalvfond , koncentrerad 1 salt 1 svartpeppar , nymald 2 dl vispgrädde 2 tsk soja Servera med 1 grönsaker , gröna 1 st potatis(ar) , kokt el
Gratinerat baconmos med lammfilé

Gratinerat baconmos med lammfilé

Det gratinerade moset med smak av bacon och parmesanost gifter sig otroligt bra med köttet och såsen – vill man ta måltiden till ytterligare en nivå gör man egen bearnaisesås också
Långbakat sidfläsk

Långbakat sidfläsk

Först är den knaprig, sedan kommer fettet som smälter i munnen och sedan det salta köttet. Recept. Långbakat sidfläsk
Höstlig karrégryta

Höstlig karrégryta

Salta och peppra köttet. Bryn köttet i smör tills fin färg. Lägg lök, paprika och morötter runt köttet, häll över vin och tomater
Karrégryta

Karrégryta

Skär köttet i 2x2cm bitar och bryn dem med lite olja och smör i en gryta,. tills köttet är mört ca 45 minuter
Kasslergratäng med sparris, chutney och solrosfrön!

Kasslergratäng med sparris, chutney och solrosfrön!

Hej hej. 2 juni och regnet öser ner… Var är sommaren. Har du fått den till dig. Till sommaren, när den väl kommer, blir det goda sallader, grillmiddagar och kalla drycker på altanen men så länge regnet kommer så är det gott med en härlig gratäng
Kasslergratäng med gräddig broccolisås

Kasslergratäng med gräddig broccolisås

Hej på er,. Dags för lite mat på bloggen, det har varit rätt mycket sött den senaste tiden. Såhär efter semestern är det många som vill ta tag i vardagen igen – dra ner på alla godsaker man ätit under sommaren och kanske snåla lite efter att man har spenderat en del under semester men ändå äta gott
Süpergod Gulasch!

Süpergod Gulasch!

Bryn köttet i olja och smör i omgångar. 1 kg nötkött (Valet föll på en fransyska, men högrev eller grytbitar blir kanon. )2 oxbuljongtärningar (Inte den vanliga köttbuljongen utan mörk oxbuljong. 2 paprikor --> Skär i tärningarNär köttet är mört blandas potatis och paprika i och kokas tills potatisen är lagom mjuk. 1 kg nötkött
Ungersk gulasch

Ungersk gulasch

Grovhacka lök, vitlök, selleri och chilifrukt (behåll kärnorna om du vill ha en extra stark gryta) och fräs tillsammans med köttbitarna i olja i en tjockbottnad gryta
Kantarell- och köttfärspaj

Kantarell- och köttfärspaj

Putta upp röran mot pannans kant och bryn köttfärsen. Salta och peppra och fyll pajskalet med köttfärsröran
Krämig lasagne

Krämig lasagne

Bryn bacon i småbitar, lök och köttfärsen i en gryta. Varva sedan lasagneplattor + köttfärssås + bechamelsås i en ugnsform
Lyxig lasagne

Lyxig lasagne

Det här receptet innehåller just en sådan gjord på hackat nötkött, massa nyttiga grönsaker m. Fiiinhacka lövbiffen, det skall bli som grovmalen köttfärs
Äkta grekisk moussaka

Äkta grekisk moussaka

3 st aubergine medelstora 2 tsk salt Köttfärssås. Skär bort fästen på auberginerna. Skär auberginerna i centimetertjocka skivor
Gammeldags långkok med högrev, tomat och höstrotsaker -

Gammeldags långkok med högrev, tomat och höstrotsaker -

Lägg i hälften av grönsakerna i grytan, lägg köttet på och resten av grönsakerna ovanpå. Lägg i maizenan utrörd med lite vatten i skyn och koka upp, smaka av med salt och svartpeppar och slå såsen på kött och grönsaker