omelett

Denna frukost är den vi brukar få när vi sover hos mina föräldrar på helgen och mamma gör frukost men gjorde den hemma nu

Häll i omelettsmeten som genast börjar stelna. Lyft eller stick i omeletten så att lös smet kan rinna ner och stelna

Stek baconet i en stekpappa med smör och lägg ovanpå omeletten tillsammans med persilja. Skala, dela och skiva löken

Då hittade jag denna goda omelett från den här sidan, men tog grädde istället för mjölk och fiberhusk istället för mjölet

Resultatet blev en gratinerat ugnsomelett/paj utan botten. Ni som följer mig på instagram(@rosachoklad) såg att jag la ut en bild på grönsaker i en ugnsform igår

Fram till för ett antal år sedan har jag tyckt att omelett är en ganska tråkig rätt men efter att ha rest mycket i USA har jag hittat den perfekta omeletten

Jag fortsätter mitt letande efter nya recept att testa. Detta var helt ok när man åt det direkt, men värma det i micron för att äta till lunch på jobbet var ingen hit

Det blev en omelette. Backas kylskåpsomelette 6 portSmörj en långpanna och sätt ugnen på 200 graderskiva 7 kalla potatisar4 kokta morötter1 gul lök1 röd paprika 6 skivor kassler1 pkt bacon i strimlor strö ut i pannan salta och pepprasätt in i ugnen i 7 minuter så bacon och lök blir lite mjukare och godarevispa ihop 7 ägg1 dl mjölk1 msk italiensk kycklingkrydda(lök,vitlök,cayenne,basilika,buljong och salt är köpt på Goda Ting i sandviken)2 dl riven ost

När jag stekt omeletten fyllde jag den med sallad, tomat, hackad rödlök och en färdigkökt lax och creme fraiche-röra

Jag äter ofta ägg på morgonen men ibland tröttnar man på den vanliga omeletten eller äggröran. Imorse blev det istället ägg-muffins