Soppor

En soppa kan vara precis så vardaglig eller festlig som man vill, det beror ofta på tillbehören. När jag ska ha soppan till fest tycker jag oftast det är gott med vitt vin i soppan

Ingredienser Portioner. 4 1 vitlöksklyfta 1 gul lök 1 msk riven färsk ingefära 2 msk olivolja 1 tsk curry 1 tsk spiskummin 1 tsk paprikapulver (mild) 1 tsk malen koriander 1/2 krm chiliflakes 2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar 1 1/4 dl röda linser 1 1/4 dl gröna linser 1 tsk vit balsamvinäger salt Till servering turkisk yoghurt bröd Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

gula ärter, torkade. 1vatten. 1gula lökar. 1morötter. 1rotselleri, skalad. 1timjan. 1mejram. 1salt. 1lagerblad. 1kryddnejlikor

Koka blomkål, lök och buljongtärningar i vattnet i 15 minuter.   Tillsätt grädden och mixa soppan slät

gul lök. 1vitlök. 1blekselleri. 1palsternacka. 1röd chili. 1färsk timjan, hackad. 1olivolja. 1krossade tomater, 800 g

ca 2 msk smör 1 st gul lök ca 800-1 000 g goda tomater eller  800-1 000 g krossade tomater 1 dl vatten 1 dl vispgrädde eller  1 dl mjölk 1 krm malen svartpeppar 2 st tärningar grönsaksbuljong 0-1 tsk salt

Grön ärtsoppa är en av mina favoritsoppor sedan länge (recept här), men att toppa den med creme fraîche och löjrom är något nytt och lyfter faktiskt soppan ytterligare några snäpp

Dela blomkålen i buketter. Skär morötter och purjolök i skivor. Koka upp vatten och tillsätt salt, blomkål och morötter och låt koka i ca 5 minuter

Skala räkor och spara räkorna i en skål samt lägg skalen i en stor kastrull. Täck över de skalade räkorna och ställ i kylen

Soppor gjorda med morötter som huvudingrediens har inte alltid stått högt i kurs hos mig, men sedan jag startade bloggen har jag ätit flera riktigt goda morotssoppor vilket har gjort att jag har börjat ändra åsikt om den solgula soppan

Det här var en sån där rätt som jag bara slängde ihop utifrån sådant jag hade i kylskåpet. Det blev en soppa på sötpotatis med lite thai-inspirerade smaker

Som jag skrev i förra inlägget, så har Ella redan tröttnat på grillmat. Tror kanske inte det är riktigt så illa, utan mer hennes innersta önskan att få äta asiatisk mat varje dag

En enkel soppa med massa nyttigheter. Passar extra bra på vinterhalvåret. Perfekt att servera efter en dag i pulkabacken eller efter skidturen

Här kommer en fin rätt som inspirerats av ett av de otaliga besök vi gjort på den trevliga restaurangen Mrs Brown i Malmö

Det här receptet kommer från Linas Matkasse. Jag lagade det för ett par veckor sedan och det gick verkligen hem hos alla tre hemma hos oss förutom ädelosten som Inga-Lisa inte verkade tycka om så mycket, haha