Wook

Wook

Biffwok med bambuskott & broccoli i ostronsås

Biffwok med bambuskott & broccoli i ostronsås

Mmmmm vilken god middag jag fick till idag alltså. Är hemma hos familjen i Luleå just nu och idag fick jag i uppdrag att fixa middag lagom till alla skulle komma hem från jobb och skola
Schezuan biff

Schezuan biff

Vi har en asiatisk butik här i schtaan som heter Jacks som importerar utländska varor. Det är ett paradis för en sån som min systerdotter Hanna som älskar asiatisk mat
Sötsur kinagryta

Sötsur kinagryta

Putsa och skiva köttet. Vänd köttskivorna i mjöl och bryn dem i olja i stekpanna. Lägg köttet i en gryta
Kinagryta med sötsur sås

Kinagryta med sötsur sås

Skär köttet i strimlor och lägg i en bunke med soja och riven ingefära. Blanda runt så att alla bitarna får färg
Sötsur kinesisk gryta

Sötsur kinesisk gryta

Skär fläskkarrén i tunna skivor och lägg i en skål tillsammans med soja och ingefära. Blanda så att alla bitarna blir täckta med soja
Sötsur kyckling à la Tobbe

Sötsur kyckling à la Tobbe

Skär och finhacka grönsakerna till såsen. Hetta upp olja i en kastrull och fräs grönsakerna. De ska inte ta färg
Kung Pao chicken

Kung Pao chicken

Det här kan nog vara den godaste kinarätten som vi någonsin har ätit och den slår det mesta vi har varit med om när vi käkat ute på kinakrogar, är ni som oss galen i det asiatiska köket så kommer ni också tycka att det är helt fantastiskt gott
Kyckling med curry.

Kyckling med curry.

4 portioner. 1 msk mald spiskummin 1 msk mald koriander 1 tsk gurkmeja 1 tsk chiliflakes 1 tsk mortlade kardemummakärnor 2 msk olja 2 gula lökar, klyftade 2 vitlöksklyftor, finhackade 2 msk färsk riven ingefära 2 msk tomatpure 500 g krossade tomater 400
Kyckling med nudlar i stark sås

Kyckling med nudlar i stark sås

Joline och jag gjorde en galet god kycklingrätt i söndags efter allt julbak och godiskokande. Kyckling med nudlar i stark sås är bland det godaste som finns och blir så mycket smakrikare än på restaurang när man kan välja själv vad man vill ha i och inte
Het kycklinggryta thai

Het kycklinggryta thai

Här kommer recept på het kycklinggryta thai, som jag nämnt i ett tidigare inlägg. En favorit här hemma
Kycklingwok

Kycklingwok

I fredags var det Ida o Isak som önskade middag och det var så bra önskning så Olivia ville också komma hit på middag
Biff med bambuskott

Biff med bambuskott

ÄNTLIGEN fredag. Den här veckan har inte varit nån höjdare och jag har inte blivit av med förkylningen
Kinesisk kyckling - med svamp chili och citron

Kinesisk kyckling - med svamp chili och citron

Ta en stor stekpanna eller wok och värm med olja. Lägg i kycklingen och fräs 1 minut lägg i svampen, vitlöken, ingefäran och chilin fräs ytterligare ett par minuter salta, sockra och peppra
Kycklingwok med teriyaki- och sesamolja

Kycklingwok med teriyaki- och sesamolja

Jag har fått förmånen att prova produkter från Santa Maria Asia via Smartson. Häromdagen testade vi den färdiga såsen/oljan med smak av teriyaki och sesam
Stark biff med nudlar

Stark biff med nudlar

Asiatiskt hetta i köket och öländsk hetta utomhus. 😉 Underbart väder och strålande sol, men det blir många och korta stunder ute för hundarna när det är såhär varmt, 10-15 minuter i taget sen vill dom in och svalka sig på stengolvet