En gryta med djupa, varma smaker av kött och grönsaker… Och en kryddningen med spiskummin, kanel och mild chili som skickar runt förföriska dofter från spisen…
Hetta upp matfett i en gryta, och rosta lök och rotfrukter under omrörning, några minuter. Bind ev upp högreven till en jämnare form, och lägg ned den i grytan
Bryn köttet i smör i en stekpanna runt om och lägg i en järngryta och slå på marinaden och låt koka upp (Vi har testat att koka köttet direkt utan att bryna det och det går också bra)
Det fick bli en gryta på spisen med lite japansk stuk. Lägg i köttet och låt grytan koka upp. Idag har det varit en härlig dag med sol och värme, hoppas på flera sådana dagar