Mina favoriter

Mina favoriter

  • 8 Recept
Mina favoriter
Lingonsylt

Lingonsylt

Lingonsylt är väldigt enkelt att göra. Själva plockandet och rensandet tar ju så klart lite tid men det är rogivande också att vara ute i naturen och plocka bär
Kalvfond…

Kalvfond…

Efter att ha inhandlat kalvben från Frölunda Lilla Saluhall och de ingredienser som krävs för en god fond skuttade jag omkring i mina mattrikåer och utstötte ljud som mest skulle kunna efterliknas med ljudet av en parningsritual från den utrotningshotade dubbelbeckasinen
Fläskfile i svartpeppar och rosepepparsås (Lchf)

Fläskfile i svartpeppar och rosepepparsås (Lchf)

Men här hemma så har vi ju lite olika favoriter hur maten ska va kryddad, i mitt fall så hade jag varit sugen på rose och pepparsås i flera dagar, men mina kräsna killar här hemma tycker inte alls att det är gott med rose smak och framför allt inte när det är korn i, så då är jag ju såklart en så snäll mamma/sambo att jag gjorde en egen variant (smak) till dom som jag vet går hem
Entrecôte med Pepparsås

Entrecôte med Pepparsås

Fint fynd hos slaktaren Entrecôte är det bästa nötköttet, enligt min åsikt. Det har så mycket mer smak än tex oxfilé, särskilt om man hittar en riktigt välmarmorerad bit
Rostasfilé i pepparsås med potatisbakelse

Rostasfilé i pepparsås med potatisbakelse

Oj, vad jag njuter av att det är helg. Vi var ute i fredags och igår hade vi en slappardag på stan, kollade på bio och sen åkte vi hem och åt mat och kollade film
Rödvinssås

Rödvinssås

Sitter utslagen i soffan med paltkoma. Vilken lördagsmiddag det blev. Klyftpotatis, grillad skinkstek med rödvinssås och sallad

Kalvfond

Trött på TP, TV och andra tråkigheter sprang jag iväg till köttbutiken Gudagott, en liten specialiserad butik och återförsäljare av lokalt och närproducerat i Halland, för att hitta mina kilon med ben