Olika Kötträtter

600 g falukorv. 1400 g pasta, t ex strozzapreti. 1smör till stekning. 11 gul lök. 12 klyftor vitlök. 11 fänkål, liten

600 g fläskytterfilé. 12 msk olivolja. 11 klyfta vitlök. 11 krm torkad timjan. 11 dl teriyakisås. 12 krm salt

Bryn köttet i oljan. Blanda i bitar av svamp och bambuskott, böngroddar, strimlad selleri och morötter

Skär fläskkarrén i tunna skivor och lägg i en skål tillsammans med soja och ingefära. Blanda så att alla bitarna blir täckta med soja

Sätt ugnen på 225º. Smörj en form med matfett och strö över oregano. Skär kasslern i skivor (ca 1/2 cm tjocka)

I helgen lagade jag fläskfilé som i grädde gratinerades med stekt lök och rosmarin. Hur enkelt som helst och jättegott

Hej. Hoppas ni alla mår bra. Här ståååålar solen, så vackert och underbart. Har gjort lite ärenden på fm och just ätit lunch

600 g högrev i bitar om 2x2 centimeter. 200 g färsk chorizo, i skivor

Ingredienser Portioner. 4 3 dl ris 1 gul lök 2 morötter 1 paprika 1/2 chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 liten burk ananasringar (à 227 g) + spadet 1 påse tinade, frysta quornbitar (à 300 g) 4 msk majsstärkelse (Maizena) 3 dl vatten 2 msk kinesisk soja 2 msk vitvinsvinäger 1 1/2 msk tomatpuré 2 msk konc grönsaksfond 1/2 tsk salt 2 strimlade salladslökar Lägg till i inköpslistan

Ingredienser Portioner. 6 1 kg fläskkarré i bit (alt hel kotlettrad eller skinkstek) 3 dl konc äppeljuice 2 msk kinesisk soja 1 tsk malen ingefära 2 morötter 1 äpple 1 purjolök flingsalt salt och peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen

3 paprikor olika färg. 3 paprikor olika färg. En härlig vit och kall dag är det här då det snöade ordentligt igår och Lars fick äntligen användning för snöslungan som vi så klokt investerat i

En indisk gryta med grekisk ost, lagad i ett svenskt kök, hur gott blir det. Svar. Det blir väldigt gott

500 g benfri kassler. 1 purjolök. 1 liten röd paprika. 1 banan. 1 liten burk annansringar. 1 liten burk mandarinklyftor

Bild. Egen. Till denna rätt kan man använda fläskytterfilé, fläskfilé eller kycklingfilé. Jag använde fläskytterfilé

Peppar, peppar. Fast inte i bemärkelsen att häva otur genom att ta i trä, utan i en helt fantastisk gryta med massor av goda smaker från fem sorters peppar, bacon, purjolök, grädde och crème fraiche

Tillbehör av olika slag. Igår gjorde jag pulled pork på högrev. Den fick koka på i 5 timmar. Det är smidigt och enkelt att bjuda på