Pajer & pizza. Gårdagen spenderade jag i alla fall hemma hos Maria och hennes familj. Vi var inbjudna på fika, och vi blev bjudna på både Nutellabullar, Kolagömmor och Chokladsnittar så det var ingen som gick från det fikabordet missnöjda om man säger så
Antingen som en kolhydratskälla, typ kött med en fräsch sallad ochbröd eller som gott tillbehör. Hur gott som helst och roligt alternativ till den klassiska vitlöksbaguetten
Blanda brödkrydda, salt, bikarbonat och rågsikt. Häll filmjölk, sirap och smör i en bunke. Tillsätt det i filmjölksblandningen och rör ihop allt till en kladdig deg
Det här knäckebrödet är vansinnigt gott och just nu på väg in i min ugn. Om en liten stund kommer ett par vänner med deras barn hem till oss på lunch och pepparkaksbak
Tvätta händerna noga och strunta i besticken, ät maten med hjälp av brödet istället. Detta är ett måste på det indiska middagsbordet och väldigt gott till all kryddad mat, speciellt till dhal en indiskt kryddig linsgryta
Nu är det andra dagen som Felicia och jag är själva hemma och det känns helt okej, hon är så gosig och glad för det mesta och är väldigt nyfiken på allt
Igår kväll blev det en god paj, lite rött vin och Game of Thrones på tv. Vi gjorde en av våra favoriter med broccoli och ädelost, men testade att göra en botten på mandelmjöl
Smaksätt med t ex riven ost och rökt skinka eller lättkokt broccoli och lite knaperstekt bacon. För att laga Ljus Pajdeg till matpajBlanda ingredienserna till en deg och låt den svalna i kylskåpet ca 30 min. Klä en pajform och grädda pajen ca 10 min i 200° och lägg därefter i någon god fyllning. Blanda samman 2 ägg, 2 dl mjölk, 2 tsk Osötat basmjöl, salta och peppra
Smält matfettet och tillsätt mjölken. Häll det över jästen och rör om så att den löser sig. Tillsätt Kesella, saffran, socker, salt och det mesta av mjölet
Blanda i räkorna och fördela på brödskivorna. Skala och hacka äpplet. Skala och hacka räkorna. Blanda hackat ägg, äpple, majonnäs, senap, dill och gurkmix
