Soppor

Soppor

  • 14 Recept
Borsjtj-rysk rödbetssoppa

Borsjtj-rysk rödbetssoppa

Skala rödbetor, morötter och lök. Strimla alla grönskakerna utom en rödbeta, gärna i matberedare. Smält fettet i en gryta, lägg i och fräs strimlorna ett par minuter
Oxsvanssoppa

Oxsvanssoppa

Krydda oxsvansen och bryn den hårt. Koka upp vattnet och lägg i det brynta köttet. Skala och skiva 2 morötter, 1 palsternacka och halva purjon
Nikalouktasoppa

Nikalouktasoppa

Riv vitkålen på grövsta skivan av foodprocessorn eller strimla med osthyvel, alt. hacka den med kniv. Fräs och smula sönder färsen i smöret
Moqueca-Brasiliansk Fisksoppa

Moqueca-Brasiliansk Fisksoppa

Moqueca är en utsökt Brasiliansk fiskgryta med smak av kokosmjölk, paprika och tomat. Man kan variera fiskgrytan genom att ha i både fisk och skaldjur eller göra den som vi med endast fisk
Kirskålssoppa antiinflammatorisk och god

Kirskålssoppa antiinflammatorisk och god

Jag har länge svurit över kirskål, som dyker upp överallt hela tiden. Berättade för tre år sedan hur dyrt den såldes på ICA i Malmö och hade någon idé om att initiera självplock på kolonin, men det rann ut i sanden

Sötpotatissoppa

1. Hacka lök och vitlök. Skala och skär sötpotatis i bitar. Fräs lök och vitlök i olja tills de mjukar. Finhacka urkärnad chili och tillsätt den
Turkisk linssoppa med bulgur

Turkisk linssoppa med bulgur

Fler goda recept på linssoppor hittar du HÄR. En mättande, fyllig och läcker turkisk linssoppa med bulgur och lite ris
Grön ärtpuré

Grön ärtpuré

Koka upp hälften av vattnet. Lägg i ärterna och koka i ca 5 minuter under lock. Häll av och spara spadet
Mustig svampsoppa

Mustig svampsoppa

Fräs trattkantareller (använder du champinjoner, skiva dem), tärnad palsternacka och morot, hackad lök och vitlök i en gryta med smör
Mustig linssoppa

Mustig linssoppa

Mustig linssoppa(2 personer). 500 gram krossade tomater. 1 st. förpackning ekologiska röda linser. gul lök. ev
Potatis och purjolökssoppa till middag idag

Potatis och purjolökssoppa till middag idag

Potatis och purjolökssoppa till middag idag. Idag ska vi äta den här goda potatis och purjolökssoppan till middag tillsammans med nybakad focaccia som vi doppar i olivolja med lite salt i