Jul

ca 700 g inlagda hela rödbetor 2 hel saltgurka 1 äpple 1 rödlök 0,5 kruka persilja 0,5 dl crème fraîche citronsaft, färskpressad salt peppar

Det är inte många rätter jag "måste" ha på julbordet. JULENS RÖDKÅL1 kg rödkål, i cm-tjocka strimlor (ca 3 cm långa)1 stor hackad gul eller röd lök2 klyftade svenska äpplen 1 tsk kryddpepparkorn1 tsk hela kryddnejlikor4 lagerblad1-2 dl rödvin (eller matlagningsvin)ättiksprit honung eller sirapLägg allt utom ättika och honung/sirap i en stor gryta

Vilken vecka det har varit. Först jobb, sedan mera jobb – och sedan tänder. Jag fick ont i en tand och gick till tandläkaren som talade om att jag borde ha ont i två tänder

Den här glöggen är som balsam för den frusna vintersjälen, även när det inte är jul. Med tanke på gårdagens inlägg – här kommer glöggen

Ingredienser Portioner. 15 ca 1 kg kalvrygg eller lägg med ben 2 gula lökar 2 morötter salt 2 lagerblad 15 kryddpepparkorn 15 vitpepparkorn 5 gelatinblad 1/2 dl spad från inlagda rödbetor ev 1 dl grovhackad persilja Till servering inlagda rödbetor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Valfri krydda på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

Det är ingen ensamrätt utan serveras ihop med andra rätter på julbordet. Gillar ni lutfisk eller bara tycker att den luktar illa

Lutfisk är och förblir en märklig rätt, dels att man kom på att använda sig av lut och sen konsistensen

Börjar det här inlägget som så många andra. Vilket väder. I morse när vi vaknade var det alldeles vitt på marken, det måste alltså ha snöat i natt

I år gjorde jag grisfötter till min familjs julbord. Receptet är inte helt olikt det jag gjorde efter jul förra året