Fisk

Fisk

  • 27 Recept
Stuvad svartkål med lax

Stuvad svartkål med lax

Dela citronen, och pressa saften över fisken. Skicka in den i ugnen 15-20 min eller tills fisken är genomlagad
Gittans sillröra

Gittans sillröra

Hårdkoka äggen och spola dem med kallt vatten. Skala äggen och hacka dem grovt. Låt sillen rinna av väl och hacka den fint
Rökt ål med äggstanning och krutonger

Rökt ål med äggstanning och krutonger

Ål är väl inte det mest politiskt korrekta att äta men har man väl fått tag på ål så är det ju synd att låta den förfaras
Pappas gös med dilltäcke

Pappas gös med dilltäcke

Skär fisken i mindre bitar och lägg dessa i en ugnssäker form. Häll såsen över fisken och hyvla på ett tunt lager med prästost
Gös i citronsås | Recept från Köket.se

Gös i citronsås | Recept från Köket.se

När smöret är gyllenbrunt lägg i fisken och stek i en minut, vänd. Koka potatisen och låt den ånga av, sätt på ett lock så den håller värmen
Enkel fiskfärs i micron

Enkel fiskfärs i micron

Finfördela fisken i matberedaren. 400 g tinad fisk. Tillsätt de övriga ingredienserna och kör ihop allting ordentligt tills det blir liksom ”pösigt”
Inbakad lax med pesto och räkor

Inbakad lax med pesto och räkor

Fisk 4 portioner. Inbakad lax med pesto och räkor. Hej och god. ja, det har visst hunnit bli eftermiddag redan ser jag
Strömmingslåda med potatis

Strömmingslåda med potatis

Allt i samma form. Klassisk och praktisk husmanskost, gott till lunch eller på smörgåsbordet. 4 portioner
Fiskgratäng med bacontopping

Fiskgratäng med bacontopping

Skär fisken i lagom stora bitar. Salta och peppra fisken. Häll gräddblandningen över fisk och grädda på 225 grader i ca 20 min eller tills fisken är klar
Smörstekt abborre med grön ärtsås

Smörstekt abborre med grön ärtsås

1600 g abborrfilé 1 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar 2 msk smör Ärtsås 1 pressad vitlöksklyfta 250 g frysta gröna ärter 1 tsk smör 2 dl matlagningsgrädde 3/4 tsk salt 1 krm nymald svartpeppar Till servering 600 g dillkokt färskpotatis Sallad ,gärna med färsk spenat CitronklyftorSalta, peppra och stek fiskfiléerna i smör ,ca 1-2 minuter på varje sida i stekpannan
Röd strömming

Röd strömming

Ugn 200 grader. Salta köttsidan på filéerna, rulla ihop dem och lägg dem tätt i en smord ugnsform. Rör ihop övriga ingredienser och bred blandningen över strömmingen
Strömming i ugn

Strömming i ugn

Servera fisken med potatis, grönsakerna och ev. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop senap, vinäger, dill, sötningsmedel och grädde och låt stå och dra ett tag
Rostad strömming med primörsallad

Rostad strömming med primörsallad

Sätt ugnen på 200 grader. Skala sparris och morötter och koka dem i lättsaltat vatten (Sparris i c. a 4 minuter och morötter i c
Stekt abborre i ansjovisgrädde

Stekt abborre i ansjovisgrädde

Vänd filéerna i mjöl och stek de panerade abborrfiléerna i smör. Lägg dem åt sidan, salta och peppra lätt
Matig sillsallad

Matig sillsallad

Koka rödbetorna med skalet på tills de blir mjuka, ca 1 tim. Spola rödbetorna under kallt vatten och gnid av skalet
Sillsallad med ost

Sillsallad med ost

Låt sillen rinna av och skär den i tunna bitar. Skär osten i tunna stavar. Halvera fänkålen och skala löken
Sillsallad

Sillsallad

Skölj och skiva tomaterna. Skala och skiva äggen. Skala och skiva rödlöken tunt. Skiva den kokta potatisen
Rödbetssill med äpple

Rödbetssill med äpple

Låt sillen rinna av. Skär äpple och rödbetor i små tärningar. Blanda det med crème fraiche och rör i lök, gurka och sill
Rödbetsgravad lax

Rödbetsgravad lax

Vi tvistade lite idag om till vilket land vi skulle fara. Det var tal om Nya Zeeland, Libanon, Portugal eller Monaco