Birgitta 01

Birgitta 01

  • 9 Recept
Janssons frestelse – grundrecept

Janssons frestelse – grundrecept

1 gul lök. 11 msk Arla® Svenskt Smör. 1750 g potatis. 1100 g ansjovisfilé. 12 dl Arla® vispgrädde. 11 dl Arla® mjölk
Årets Sill 2013 - bacon och pepparrot

Årets Sill 2013 - bacon och pepparrot

00 offentliggjordes Årets Sill 2013. Årets SIll 2013 kommer inte börja säljas förrän den 6. Det är kökschef Jonas Espefors på Salt & Sill Klädesholmen (som för övrigt gick till semifinal i Årets KOck 2012) som skapat de fyra sillinläggningar som vi i juryn i förmiddags noggrant smakade på, doftade på och betygsatte
INLAGD SILL

INLAGD SILL

1. Skölj filéerna i kallt vatten och skär dem i bitar. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor
Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos

Enkelt äppelmos. 1 kg äpplen. 0,5 dl vatten. 6 dl socker. Gör så här. Skala äpplena. Kärna ur och dela dem i mindre bitar
Kycklinggryta i currysås

Kycklinggryta i currysås

Mycket grytor blir det här nu… Men det är så snabblagat. -). Curry är en krydda jag använder ofta i matlagning