Baka Baka Kaka

Baka Baka Kaka

  • 29 Recept
Den perfekta foccacian

Den perfekta foccacian

vatten, 20 grader. 1jäst. 1mjöl. 1olivolja. 1salt1. Rör ihop vatten och smulad jäst. 2. Tillsätt hälften av mjölet och arbeta samman gärna i maskin, tillsätt därefter resten av mjölet
Stora bröd vill jag baka

Stora bröd vill jag baka

Riktigt stora runda bröd bakar jag nu. Det är fantastiskt hur ett bröd kan ändra karaktär utifrån hur man bakar ut det
Bröd på grötrester och råg

Bröd på grötrester och råg

Jag tillhör dem som tycker om att äta frukost och gärna då vaknar hungrig ganska tidigt på morgonen. Ofta äter jag havregrynsgröt tillsammans med någon smörgås
Bröd med bara 5,5 kollisar :)

Bröd med bara 5,5 kollisar :)

Bröd med bara 5,5 kolhydrater i hela limpan. Kan det vara sant. Japp. Om man använder rätt produkter som bl a kokosmjöl
Vridna frukostbröd

Vridna frukostbröd

Perfekt till frukosten då det går rätt snabbt att baka det. Detta bröd påminner lite om en croissant, men inte lika söt som en croissant
Vridna baguetter

Vridna baguetter

Ett bröd som är lättbakat och som bara blir godare om det får jäsa länge. Den jästa degen skall inte knådas utan bara hällas ut på ett väl mjölat bord och sedan bara skäras i tre delar och bara formas eller fösas ihop till avlånga baguetter
Lakritssnittar

Lakritssnittar

Baka mitt i ugnen i 10-12 min. Även om jag har ätit alldeles för många lakritssnittar nu så var det precis var den här gråa dagen krävde
Nötgodis - en blandning av sött och salt

Nötgodis - en blandning av sött och salt

Idag är det exakt en månad kvar till julafton och på söndag är det första advent. Många inviger sin glögg- och pepparkaksperiod till helgen och för att inte tala om lussekatter, mums
Matsäcksfrallor

Matsäcksfrallor

Hoppas att ni hade en trevlig midsommarafton i går trots kyla och regnrusk. Här var det helt okej. Vi tog en tur i husbilen ner till Vadstena och käkade en smarrig picknicklunch som bestod av dessa läckra frallor, fyllda med morotslax samt en enkel potatissallad smaksatt med dippmix (se recept här och här)
Himmelsk Jordgubbstårta

Himmelsk Jordgubbstårta

Då det var nationaldag i lördags så ville jag verkligen baka något riktigt somrigt - finns det något mer somrigt än jordgubbstårta
Vitlöksbröd LCHF – Magiskt gott!

Vitlöksbröd LCHF – Magiskt gott!

Vitlöksbröd LCHF – Magiskt gott. Författare. Åse. Portioner. 10. Ingredienser. 3 dl mandelmjöl. 1 dl fiberhusk. 2 tsk bakpulver
Saffranssnurror

Saffranssnurror

Smula ner jästen i en skål. Stöt saffran tillsammans med en sockerbit i en mortel. Värm mjölken tillsammans med saffranet till 37°