Med vänner

Finhacka chili och strö över tillsammans med örterna. Krydda med salt och peppar. 250 g risnudlar. 11 broccoli

Servera med knaprig gyllene hasselbackspotatis, sesampanerad broccoli och ett glas Pinot Noir. Bryn köttet i smör på medelvärme i en stekpanna, först med skinnsidan nedåt, vänd och bryn andra sidan

Lägg ankan med fettsidan nedåt och trimma bort lite av fettet på kanterna, detta ska vi använda till såsen

Nu när det är sommar tycker jag att det passar riktigt bra med en kall potatissallad, en grillad köttbit och goda tillbehör till middag

När jag var hos Sanna förra veckan bjöd hon på magsikt goda matmuffins som hon bakat med den glutenfria brödmixen från Eva Lie (den finns att köpa på Apotea)

Vänd potatisskivorna i smöret och krydda med salt och peppar. Varva potatis med smulat getost i en smord ungsfast form (eller portionsformar)

Lammfilé serverad med senapssås, kantareller och potatismos blir en smakrik inledning på hösten eller avslutning på sommaren

Bryn köttet i omgångar i en het panna med olja, och lägg över i en gryta. Smaka av med salt och svartpeppar

Igår kom min bror Pier och hans fru Janna och mina underbara brorsbarn William och Tilde över på middag

Wokpanna eller annan panna med hög kant. Servera rätten med kokt jasminris eller risnudlar. Börja med riset eller risnudlarna, så du kan servera omgående när rätten är färdig

Ytterligare en dessert med jultema. Garnera med frysta hallon. Smaker av saffran, vanilj, pepparkaka (ingefära, kanel, kryddpeppar) och hallon

Hacka dem sedan grovt och blanda väl med övriga ingredienser. 1 brk kräftstjärtar. 1 dl riven Västerbottensost

Till nyårsafton gjorde jag en saffranspannacotta med hallonspegel till efterrätt. Den blev riktigt god och hallontäcket passade mycket bra ihop med saffransmaken

Att man sedan toppar den med färska nyskalade räkor gör inte saken sämre. Hacka löken och blanda den med creame fraiche, grädde, vin och senap

Ingredienser Portioner. 8 2 dl crème fraiche 200 g färskost 200 g handskalade räkor 1/2 burk röd stenbitsrom (1/2 burk motsvarar ca 35 g) 1/2 st rödlök 1/2 kruka färsk dill 1 tsk pressad citronsaft salt peppar 18 st skivor formfranska Garnering 2 dl crème fraiche 200 g färskost 80 g ostbågar/cheez doodles Dekoration salladsblad ostbågar/cheez doodles handskalade räkor röd stenbitsrom citronskivor dillkvistar Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad på Mackan, 3 olika smaker 15 % rabatt Oatly 150 g Mer info Ladda kupong Kupongen är laddad Färskost 5

Allra godast tycker jag kladdkaka är om man har brödat formen med kokos och sen äter den ljummen med glass eller grädde

Det är en larvigt enkel efterrätt, med ingredienser man alltid kan ha hemma. Dekorera med florsocker, bär/frukt, riven choklad, grädde, citronmeliss/mynta

Värm en stekpanna och stek köttet i olja på medelhög värme tills köttet är brynt på alla sidor. Pressa vitlök och blanda med senap och vinäger

Bind upp den med hushållssnöre. Blanda oljan med currypastan. Skär chilin fint och rör ned den i curryoljan tillsammans med resten av ingredienserna till grilloljan

Smaka av med salt och peppar. Dela tomaterna på mitten och lägg dem med snittytan upp i en ugnsform. Pressa vitlök och hacka persilja och blanda med smör, ströbröd, salt och peppar