Inspiration

Inspiration

Kycklingsallad med inspiration från Adam Aamann

Kycklingsallad med inspiration från Adam Aamann

Sent om sider ska jag berätta om påskens krämiga kycklingsallad. Denna sallad är det perfekta beviset på att även mat som vid första tuggan kan te sig mild på gränsen till mjäkig kan växa till att bli direkt beroendeframkallande
Asiatisk kycklingsallad

Asiatisk kycklingsallad

En överraskande god rätt med härligt distinkta smaker av lime, chili, mynta och koriander. Om du har svårt för koriander, som alla verkar antingen älska eller hata, byt ut den mot bladpersilja
Ljummen asiatisk kyckling

Ljummen asiatisk kyckling

Igår köpte jag kycklinglårfilé som var nedsatt med 20% för att de går ut idag. Dessutom hade jag en bit ingefära kvar i kylen som jag inte vet vad jag skall göra av, en flaska fisksås och flera lime som jag köpt på extrapris
Quinoa kycklingsallad

Quinoa kycklingsallad

Quinoa kycklingsallad. Quinoa är ett sädeslag som ursprungligen användes av Sydamerikas Indianer men börjar nu användas mer och mer även i Europa som en ersättning till ris
Laxsallad och tacos

Laxsallad och tacos

Mañana igår var mycket trevligt. Ett par nya rätter på menyn dessutom, varav den ena var grymt god. Tyvärr åt jag alldeles för mycket så på kvällen mådde jag mest dåligt
Thailändsk kyckling

Thailändsk kyckling

Det är måndagmorgon. och nä, mitt huvud känns inte alls tungt. -)Helgen har varit jätteskön på alla sätt och vis
Schnitzel med råstekt lökpotatis.

Schnitzel med råstekt lökpotatis.

Antal portioner. 4 Ingredienser.   4 skivor skinkschnitzel 2 ägg 1 dl vetemjöl  2 dl ströbröd citron och ansjovisBanka ut köttet till ca 4 mm tjocka skivor
Pulled Chicken

Pulled Chicken

[if gte mso 9]>. Normal. 0. 21. false. SV. X-NONE. /* Style Definitions */. table. MsoNormalTable. {mso-style-name. "Normal tabell"

Haremsgryta

Idag bjuder vi på en annorlunda, men lättlagat vardagsgryta med kyckling och kikärtor. Haremsgryta med kyckling och citron till 4 portioner 4 kycklingfileer (ca 500 g) 2 vitlöksklyftor smör 1/2 tsk salt 2,5 dl matlagningsgrädde 1,5 dl mjölk eller vatten 1 msk flytande kycklingfond 1,5 tsk kinesisk soja 1,5 tsk sambal oelek 1,5 msk honung rivet skal och pressad saft av 1/2 citron 1 burk kikärter 1/2 dl hackad persilja ev

Blomkålsrisotto

Blomkålsrisotto. Recept 3-4 personer. ½- 1 grovrivet blomkålshuvud beroende på storlek. kantareller eller valfri svamp och mängd
Ugnsbakad lax med blomkålsris

Ugnsbakad lax med blomkålsris

Blev lite av snabbmat idag trots att det var planerat. Vår hemhjälp "Inga" hade nämligen inte tagit fram laxen ur frysen
Blomkålsris till kyckinggratäng!

Blomkålsris till kyckinggratäng!

BlomkålsrisFoto. Maria Jallow Foto. Maria JallowJag fräste den rivna blomkålen i finhackad schalottenlök med smör, svartpeppar och salt
Blomkålsrisotto med smörbrunne & baconfras

Blomkålsrisotto med smörbrunne & baconfras

Blomkålsrisotto med smörbrunne & baconfras - krämig gräddig risotto med små buketter blomkål med en brunn av brynt smör och överströdd med knaprigt baconfras
Kycklingfilé med blomkålsris och currysås lchf

Kycklingfilé med blomkålsris och currysås lchf

Eftersom den här rätten blev så otroligt god så måste ni ju självklart få receptet. )6 st. kycklingfileérBryn kycklingen och krydda med valfria kryddor, jag tog bara citronpeppar, svartpeppar och salt
Pannbiff med Lök på Grekiskt vis

Pannbiff med Lök på Grekiskt vis

Medelhavsmat Idag flyger jag , min Mamma och Syster ner till Medelhavet och Kreta. Det är en liten förlängning av Mammas 80-årsdagsfirande
Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Grekisk Souvlaki med Tzatziki

Fläskfilé på spett. Idag bjuder jag på en av mina många Grekiska favoriträtter. Fläskfilé som fått marinera med citron och oregano
Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

Collage med bilder från Saltå kvarn, GoGreen & Risenta. Bönor och linser är resurssnåla. Istället för att kräva gödning tillför de kväve till jorden under sin tillväxtperiod
Moussaka på svenska

Moussaka på svenska

Sätt ugnen på 250 grader. Skala och hacka löken. Bryn löken och köttfärsen, strö över mjölet och rör om. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, salt och peppar