Recept

I dag serverar jag ett recept som faller under kategorin Fredagsmat redan på torsdagen. Denna soppa får avrunda mitt fisk- och skaldjurstema, som inleddes förra torsdagen

Eftersom ni var många som frågade efter receptet på instagram så vassego. Här är då receptet. Lyxig lax i romsås med räkor och dill och fem sorters peppar

Detta receptet är en räkvariant istället och inspiration är hämtad från men jag har lagt till ägg i fyllningen och ändrat lite andra småsaker

Skär köttet i bitar och lägg i en plastpåse. Slå på 1/2 dl vinglögg och låt marinera i ca 1 timme. Skala och klyfta löken

Här kommer ett superrecept som har allt. Varm smörgåstårta. lätt att tillaga, går att variera i oändlighet och smakar fantastiskt

Ansa och skär fänkål, purjolök och selleri i bitar. Skala och skiva vitlö-ken. Fräs alltsammans i en gryta med olja i ca 3 minuter

1. Koka upp vatten med buljongtärningar. Häll i linser och puttra i 5 minuter. 2. Tärna paprika och strimla zucchini

Ingredienser Portioner. 4 1 gul lök 1 röd paprika 1 stor morot 4 potatisar 2 1/2 dl crème fraiche 3 buljongtärningar 500 g nötfärs 4 msk tomatpuré salt och svartpeppar 1 1/2 l vatten 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan

400 g köttfärs. 14-5 potatisar [ca 400 g]. 12 morötter [ca 200 g]. 1smör, att steka i. 18 dl vatten. 13 msk kalvfond (eller 2 buljongtärningar)

Ingredienser Portioner. 4 Deg 4 g färsk jäst (4 g motsvarar ca 1 tsk färsk jäst) 700 g vetemjöl (1 dl motsvarar ca 60 g) 5 dl vatten (1 dl motsvarar 100 g) 2 tsk salt (1 tsk motsvarar ca 8 g) 2 msk olivolja (1 msk motsvarar 15 g) Till jäsning olivolja Lägg till i inköpslistan

Åååh vad skönt att vara lite piggare än igår. Jag brukar alltid vara tröttast på måndagar medans jag har kollegor som tycker att tisdagar är värst

Sätt ugnen på 225°. Skala och skär sötpotatis och rödbetor i mindre bitar. Dela blomkål i små buketter. Lägg rotfrukterna i en ugnsfast form, ringla över olja och strö över salt och timjan

Jag kom fram till denna soppan som blir veckans recept och jag blev mycket nöjd över min lunch. Värmande soppa med chorizo och potatis

FinHacka purjolök/gullök och vitlök. Hacka kyckling och bacon. Stek löken tills den är gyllenbrun och tillsätt kycklingen och baconen

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Kyckling och potatis 500 gram potatis(ar) 0,5 st blomkålshuvud(en) 1 st rödlök(ar) 4 st vitlöksklyfta(or) 1 kg kycklingben , tinade 0,75 dl olivolja 1 msk kycklingfond 1 tsk torkad timjan 0,75 tsk salt 2 krm svartpeppar , malen Avokadokräm 2 st avokado(s) 1 dl crème fraiche , laktosfri vid behov 0,5 st citron(er) , saft 1 st vitlöksklyfta(or) 0,5 kruka(or) färsk persilja 1 msk olivolja 0,5 tsk honung 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Sallad 0,5 st isbergssallad 0,5 st paprika 0,5 st gurka 1 msk olivolja 1 tsk vinäger 1 krm salt 1 krm svartpeppar , malen Köp receptet Näringsvärde Kcal

Dela varje filé i tre bitar och bryn bitarna runt om i en stekpanna med 1 msk smör. Salta och peppra och lägg i en ugnsfast form

Recept på Fiskgryta Smögen har hängt med i ett antal år och funkar i alla sammanghang. Mat från Miatorp gjorde i kapitel 4 en liten utflykt till de finare delarna av Helsingborg