Fläsk

Fläsk

  • 8 Recept
Tex-Mex pulled pork

Tex-Mex pulled pork

Så härom helgen var det rea på fläskkarré igen så jag bestämde mig för att den här gången ska det gå
Pulled (julskinka) Pork

Pulled (julskinka) Pork

Just nu kan man köpa julskinka billigt och göra nåt kul av. Jag gjorde idag min egen sorts pulled pork av julskinka
Pulled Pork gjort av fläskkarré

Pulled Pork gjort av fläskkarré

1,6 kilo fläskkarré (delat i två bitar). 1,6 kilo fläskkarré (delat i två bitar). Kvällens middag igår bestod av pulled pork, barbequesås, coleslaw och grönsaker serverat i pitabröd
Pulled pork på Tinas vis

Pulled pork på Tinas vis

en bit fläskkarré utan ben. Som jag berättade häromdagen så skulle jag göra en pulled pork i söndags. Redan vid niotiden på morgonen åkte grisen in i ugnen och där fick den stå i nästan nio timmar
Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

Helstekt fläskkarré med brysselkål och bacon

600 g fläskkarré. Gör så här. Gnid/rubba in ingefära, salt och peppar på karrén. Sätt in köttet i ca 1–1 ½ tim på 200° i ugnen, köttet ska få en innertemperatur på ca 75°
Helstekt fläskkarré med rökig chimichurri

Helstekt fläskkarré med rökig chimichurri

Men det innebar även att det inte riktigt var grillväder igår och att våra planer att grilla fläskkarré fick ändras så vi istället tillagade vår fläskkarré i ugnen