bengts recept

bengts recept

  • 45 Recept
mina provade och goda med lyckat resultat
Lchf Pannkakor

Lchf Pannkakor

21. jan. 2016. 18. 00. Lchf Pannkakor. Idag har jag gräddat 32 st pannkakor, varför undrar ni säkert. Jo, vi ska ha ett helt gäster, på ärtsoppa och punch på lördag, och då måste man ju ha pannkakor till efterrätt
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost. Ett enkelt och gott recept. Ett enkelt och gott recept
Sagolika scones

Sagolika scones

Sikta vetemjöl och bakpulver i en bunke. Tillsätt salt och socker samt det rumtempererade smöret. Rör med en slev så det blir smuligt
Fiskgratäng Lchf!

Fiskgratäng Lchf!

Igår gjorde jag en fiskgratäng eller receptet säger fiskpudding men det tycker jag inte låter så gott
Revbensspjäll

Revbensspjäll

Långt innan Pulled Pork var uppfunnet fick jag ett härligt gott recept på revbensspjäll, tillagade i ugnen på ganska låg värme och under lång tid
Dadelkaka med apelsinglasyr

Dadelkaka med apelsinglasyr

Börja med att lägga ¾ av dadlarna i en kastrull med vatten och socker. Hacka resterande dadlar grovt och ställ åt sidan
Pekannötpaj

Pekannötpaj

Sätt ugnen på 225°. Mixa samman margarin, vetemjöl, salt och vatten i en matberedare. Tryck ut i en pajform med löstagbar botten ca 24 cm
Amerikanska pannkakor

Amerikanska pannkakor

Lägg vetemjöl och bakpulver i en skål. Tillsätt smält margarin, socker, salt, ägg och mjölk och vispa till slät konsistens
Julpaj med skinka och västerbottenost

Julpaj med skinka och västerbottenost

Tärna margarinet och lägg det i en bunke. Blanda med vetemjölet till en grynig massa, tillsätt vattnet och blanda snabbt ihop till en pajdeg
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Putsa och skär köttet i bitar, ca 3x3 centimeter. (Släng inte benen). Skala lök och morötter. Skär morötterna i 2 centimeter stora bitar och klyfta löken
Lutfisk med skånsk senapssås

Lutfisk med skånsk senapssås

Skölj lutfisken noga och lägg den i kallt vatten några timmar. Sätt ugnen på 225°C. Lägg lutfisken med skinnsidan neråt på ett fat med höga kanter
Ugnsbakad julskinka

Ugnsbakad julskinka

Vattna ur skinkan (om det står att man ska göra det på förpackningen). Sätt ugnen på 175°C. Lägg skinkan med svålen upp på ett så stort folieark att du kan svepa in den ordentligt
Hasselnötstårta

Hasselnötstårta

Sätt ugnen på 175°C. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt de malda nötterna blandat med bakpulvret och rör till en jämn smet
Äppelkaka med citron och mandel

Äppelkaka med citron och mandel

Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en skål. Skär Milda i små bitar. Finfördela matfettet i mjölblandningen med en gaffel till en smulig massa
Pannkakor

Pannkakor

1. Blanda mjöl och salt i en hög skål. Tillsätt hälften av mjölken och äggen. Vispa smeten slät och tillsätt resten av mjölken
Äpple- och kanelmuffins

Äpple- och kanelmuffins

Sätt ugnen på 175°C. Blanda de torra ingredienserna utom farinsocker och kanel i en skål. Vispa ihop mafett, mjölk och ägg och rör ner i blandningen i skålen
Pochera fisk

Pochera fisk

Hela fiskar (runt 1½ kg) kokas lättast i ugnen. Hel fisk kan koka i sitt eget spad tillsammans med lite grönsaker
Amerikanska chokladmuffins

Amerikanska chokladmuffins

Sätt ugnen på 200°C. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Vispa samman ägg, mjölk, apelsinskal, -saft och matfett
Köttfärspaj med fetaost och chorizo

Köttfärspaj med fetaost och chorizo

Skär kylskåpskallt matfett i små bitar. Lägg mjölet i en skål och tillsätt matfettet. Finfördela matfettet i mjölet med en gaffel eller med fingertopparna till en smulig massa
Mjuk pepparkaka

Mjuk pepparkaka

Värm ugnen till 175 grader C. Vispa ägg och socker tills det är fluffigt och vitt. Smält margarinet med kryddorna, tillsätt filen
Lutfisk

Lutfisk

Lägg lutfisken i rikligt med kallt vatten 1-2 timmar innan den ska kokas. Sätt ugnen på 200 grader C. Smörj en ugnssäker form