Bellans sallad

Bellans sallad

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Nudelsallad med räkor, mango och jordnötter

Sallad200 g glasnudlar 350 g handskalade räkor 1 hjärtsallad 1 mango 1 gurka 4 salladslökar 1 knippe rädisa 1 kruka färsk koriander 1 kruka färsk mynta 1 dl rostade jordnötter, grovt mortlade 2 limefrukter, i klyftor
Glasnudelsallad med fläsk och thaidressing

Glasnudelsallad med fläsk och thaidressing

4 salladslökar. Sallad0,5 färsk vitkål (sommarkål) eller spetskål 1 morot 75 g sockerärter 4 salladslökar 1 kruka koriander 1 kruka mynta 0,75 dl rostade jordnötter, grovhackade 2 lime i klyftor
Biff tagliata med rostad vitlökssås

Biff tagliata med rostad vitlökssås

900 g mandelpotatis 5 klyftor vitlök 250 g körsbärstomater 3 skivor entrecôte (à 250 g) 2 dl majonnäs 65 g rucolasallad 50 g parmesanost, hyvlad 50 g pinjenötter, rostade balsamvinäger olivolja salt peppar
Snabb nudelsallad med cashewnötter

Snabb nudelsallad med cashewnötter

3 dl cashewnötter 250 g risnudlar 2 limefrukter, rivet skal och färskpressad saft 3 msk japansk soja 1 msk sesamolja 2 msk rörsocker (eller strösocker) ca 5 cm färsk ingefära 1 klyfta vitlök ca 200 g rödkål 75 g sockerärtor 1 morot 3 salladslökar 1 röd chilifrukt 0,5 kruka färsk koriander
Tabouli

Tabouli

Bulguren ska inte blötläggas, då får du en vattnig sallad. Grönsakerna som är i salladen, speciellt persiljan och tomaterna, innehåller mycket vätska och bulguren kommer att suga åt sig det och svälla upp
Paprikasallad med vitlök och chili

Paprikasallad med vitlök och chili

Låt salladen kallna. Låt salladen sjuda, ca 5-10 minuter. 1Lägg över salladen i en väl rengjord burk med tättslutande lock
Treveckorssallad

Treveckorssallad

1Dressing1,5 dl vinäger (vit vinsvinäger eller äppelcidervinäger) 0,5 dl strösocker (du kan minska mängden om du vill ha mindre sötma) 0,5 dl rapsolja 0,5 dl olivolja 1 msk salladskrydda ca 1 msk örtsalt (efter smak)
Kycklingsallad med jordnötsdressing

Kycklingsallad med jordnötsdressing

1 romansallad. 700 g kycklingfilé, gärna med skinn 2 msk japansk soja 250 g broccoli, i små buketter och stam i skivor 1 romansallad 0,5 gurka 1 bananschalottenlök 0,5 dl jordnötter 1 granatäpple, kärnor uttagna 1 kruka färsk koriander 4 msk rostad lök 1 päron, fast matolja, till stekning
Nudelsallad med krämig tonfiskröra

Nudelsallad med krämig tonfiskröra

Sallad150 g glasnudlar 2 pak choi 2 morötter 0,5 gurka 1 kruka färsk koriander. Tonfiskröra2 burk tonfisk i vatten 0,5 rödlök 0,75 dl majonnäs 3-4 msk sriracha salt