Det här är en kvällsmacka som inte går av för hackor. Efter en lyckad badmintonmatch i fredags var det skönt att göra något enkelt som ändå kändes lite lyxigt för att fira in helgen
Recept. Joacim Winqvist. tors, 2013-07-04 11. 07. (1). 1. Lägg plastfolie på en skärbräda. Lägg ryggbiffen på plasten och täck den med ytterligare ett lager plastfolie
Tycker ni om lövbiff, gorgonzola och dijonsenap. Då lovar jag att ni kommer gilla detta recept. Härlig krämig smakrik sås och toppad med lite grovriven parmesanost blir det riktigt mumsigt, mmmm
Du behöver. 8 fläskkotletter utan benKryddor efter Din egen smak. Salt, Peppar, Paprikapulver, Curry, Gullök eller lökpulver250 g champinjoner1 dl tomatpuré2 dl gräddeSå här gör Du
Janssons frestelse på julbordet är en höjdpunkt av många. Jag tycker den ska vara riktigt krämig och absolut inte flottig och smörig, stavarna ska vara handskurna och ansovisfiléerna får gärna ligga för sig själv i ett hörn
Har ni något att fira. Kanske helt enkelt att det är Allhelgonahelg. Då rekommenderar jag varmt den här middagen, som är en riktigt festlig och lyxig höstmiddag
Så himla enkelt, och så gott. Ca 6 Mackor400g Skogschampinjoner1 klick SmörSaltVitpeppar1msk Vetemjöl2½dl Matlagningsgrädde1 Skvätt Soja6 Brödskivor bredda med smör6 Skivor VästerbottensostRensa och skiva champinjonerna
Då var det äntligen helg igen. Igår gjorde vi kantarellstuvning till våra varma mackor. Det blev gudagott och vi skulle nog ha kunnat äta enbart stuvningen
Riktigt gott, och mättar ordentligt. Biffar, ca 7-8st. 500g Fläsk- eller Blandfärs1 äggCa 0,5dl Skorpmjöl1msk Dijonsenap1-2tsk LökpulverSaltVitpepparSvartpepparSmör till stekningBlanda snabbt ihop allt till en smet, platta ut till biffar och stek i smör i stekpanna
Tid ca 30 min / 4 pers. Ingredienser. 2 msk strösocker2,5 msk kalvfond2 msk balsamvinäger4-5 dl rött vin2 kvistar rosmarin25 gr smör2-3 msk maizenaSmält strösockret i tjockbottnad kastrullRör om hela tiden och ta av från plattan när det har blivit ljusbrunt
