Koka Spaghettoni i generösa mängder saltat vatten, häll av pastan några minuter innan rekommenderad koktid och avsluta med att koka den i det filtrerade musselspadet och musslorna
Häll över den marinerade svärdfisken på en smord ugnsplåt. Koka Farfalle Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och låt pastan svalna
Bred ut ett tunnt skikt med gorgonzolasås ovanpå formarna och garnera med hackad persilja. Koka Tagliatelle all'Uovo Barilla till hälften av deras koktid, häll av vattnet och låt pastan svalna i en ugnsform med lite olja
Gör ett spad genom att koka innanmätet från karpen med en halv liter vatten, det vita vinet och kryddor (lagerblad, timjan, lök, persiljekvistar) samt salt
Skär kronärtskockorna i skivor och lägg dem i vattnet tillsammans med pastan. Låt koka på stark värme i 12 minuter eller hur som helst tills vattnet kokt in
Bryn hackad lök och vitlök i olja. Rengör bläckfisken, skär den i bitar och lägg i den i stekpannan tillsammans med Basilico Barilla, chilipeppar och basilika
Blanda pastan med såsen. Värm Basilico och smält gorgonzola-osten i såsen. Koka Spaghetti Barilla al dente i rikligt med saltat vatten och häll av vattnet
Fräs pastan i stekpannan med såsen helt kort och strö över parmesanost. Skölj radicchiosalladen, ta av bladen från den vita delen och skär den i strimlor
Strö över parmesanost och sätt in formen i ugnen på 220°C i 20 minuter. Skölj kronärtskockorna, skär dem i tunna skivor och bryn dem i ett par minuter i en stekpanna med olja
Smält stracchino-osten i mjölk på svag värme, tillsätt en nypa salt och peppar. Koka Tagliatelle all'Uovo Barilla al dente i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och fräs pastan helt kort i stracchino-såsen
Koka Bavette i rikligt med saltat vatten, häll av vattnet och fräs pastan i stekpannan med skinkan. Rengör sparrisen, dela knopparna i två delar, skär stjälkarna i strimlor och koka dem i saltat vatten
