Sås

Sås

  • 16 Recept
Hot sauce med Habanero & Mango

Hot sauce med Habanero & Mango

Jag har valt att utgå från Habanero som jag kombinerar med mango och då tagit fram denna sås. Häll i en mixer och mixa till en slät sås
Tacosås

Tacosås

Förra året provade vi att göra egen salsa, tacosås. Två olika såsesr fick vi till, en röd med mediumstyrka och en grön variant, extra hot
Eriks såser – Hot or not

Eriks såser – Hot or not

Servera gärna såserna tillsammans med Eriks Fakir-sparris . HotMixa allt i en mixer och häll upp i en klämflaska eller i en fin serveringsskål
Homemade ketchup

Homemade ketchup

250 g passerade tomater. 15 st röda tomater. 1150 g fänkål
Lättaste vitlökssåsen

Lättaste vitlökssåsen

1 vitlöksklyfta. 1 msk smör. 2 dl creme fraiche (34%). 0,5 dl vatten. 1 knippe färsk persilja. salt, peppar, persillade, lökpulver, timjan1
Soja, ingefära och chilisås

Soja, ingefära och chilisås

Rör i kinesisk soja och srirachasås och smaka av med lite svartpeppar. 1 tsk srirachasås eller sambal oelek