Hot sauce med Habanero & Mango Jag har valt att utgå från Habanero som jag kombinerar med mango och då tagit fram denna sås. Häll i en mixer och mixa till en slät såsChili and love
Tacosås Förra året provade vi att göra egen salsa, tacosås. Två olika såsesr fick vi till, en röd med mediumstyrka och en grön variant, extra hot Farbror gröns recept
Eriks såser – Hot or not Servera gärna såserna tillsammans med Eriks Fakir-sparris . HotMixa allt i en mixer och häll upp i en klämflaska eller i en fin serveringsskål Svt
Snabb och enkel bearnaise med creme fraiche 3 msk torkad dragon. 1 tsk äppelcidervinäger. 2 dl creme fraiche (34%). en nypa oregano och en nypa vitlökspulver www.landleyskok.se
Sötstark senap med apelsin och mörk rom 250 g dijonsenap. 1250 g skånsk senap. 14 msk honung. 11 ekologisk apelsin, finrivet skal. 13 msk mörk rom www.koket.se
Sås till kyckling – så gör du den enkelt 1 msk dijonsenap. 1 msk honung. 3 dl crème fraiche mittkok.expressen.se
Lättaste vitlökssåsen 1 vitlöksklyfta. 1 msk smör. 2 dl creme fraiche (34%). 0,5 dl vatten. 1 knippe färsk persilja. salt, peppar, persillade, lökpulver, timjan1 www.landleyskok.se
Soja, ingefära och chilisås Rör i kinesisk soja och srirachasås och smaka av med lite svartpeppar. 1 tsk srirachasås eller sambal oelek www.landleyskok.se