Förrätter/tapas

blad av hjärtsallad (gemsallad) eller delade romansalladsblad. 1kräftstjärtar i lag, 170 g avrunnen vikt

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 st smördegsplattor 3 st rödlök(ar) 1 olivolja 0,5 dl balsamicovinäger 0,5 dl strösocker 150 gram soltorkade tomater , i olja 1 dl tomatpuré 200 gram getost 100 gram valnötter 1 st timjan , färsk 0 st flingsalt 0 st svartpeppar Köp receptet

Pajdeg. 1,5 dl dinkelmjöl eller vetemjöl. 50g smör. 1 nypa salt. 2 krm ättika (12%). 1,5 msk vatten. Pajfyllning

Idag bjuder jag på en vegetarisk rätt som funkar som hel måltid med lite bröd, som en förrätt eller ett tillbehör till en köttbit

Midsommar närmar sig med stormsteg och menyerna börjar ta form. Man kanske vill ha lite av det traditionella med sill och färsk potatis men kanske också lite nytt och spännande – men samtidigt somrigt

1 mango 1 röd chilifrukt 1 salladslök 1 rödlök 2 avokador 4 stjälkar färsk koriander 1 limefrukt salt peppar 240 g tonfisk, i 4 bitar 1 msk olja 1 tsk chilipulver 4 skivor bröd (sliderbröd) 4 salladsblad

Skär gurkan på längden i fyra bitar. Skrapa bort kärnorna med en sked. Skär resten i små tärningar, blanda med citronsaft, vinäger,  strösocker  och salt och låt stå en stund