Idag bjuder jag på ett LCHF-recept som jag tycker är riktigt smarrigt. Broccoli är en mycket nyttig grönsak fullmatad med vitaminer, i synnerhet C-vitamin, det kan man verkligen behöva när solen lyser med sin frånvaro
Denna gratäng gjorde jag i veckan och tänkte att receptet bara måste upp. Väldigt bra substitut för den klassiska potatisgratängen, men tror nog detta skulle gå hem hos de flesta
Det drar ur stärkelse och leder till vattnig potatisgratäng istället för krämig. (Anledningen till att man kokar detta är att potatisgratängen går fortare att göra och att kryddorna fördelar sig bättre och potatisen och löken blir mjuka
Lägg blomkålen i botten på en gratängform och fördela bacon/lökröran ovanpå. Sätt ugnen på 200 gr. Skär ner blomkålen i lagom bitar och koka i lättsaltat vatten i ett par minuter
Otroligt underbart nu har värmen och solen visat sig från sin bästa sida. Vi har gjort ganska mycket i trädgården förra helgen, så idag fick det bli altan häng
