Vegetarisk tacopaj med belugalinser Sätt ugnen på 200 grader. Koka belugalinserna i separat kastrull, i rikligt med vatten. Låt koka tills de är mjuka, ca 25-30 min undertian.com
Vegetarisk paj med belugafyllning 1. 5 dl vetemjöl. 5 dl grahamsmjöl. 1 nypa salt. 0. 5 dl rapsolja. 3 msk valfri mjölkdryck ex. havredryck. 1 st gul lök undertian.com
Veganska wraps med sötpotatiskräm Grädda i ugnen i ca 20-30 min (ska bli mjuk) Koka quinoa och belugalinser under tiden. Sätt ugnen på 225 grader undertian.com
Gnocchi med spenat, citron och kronärtskocksås 2 st vitlöksklyftor. 1 tsk timjan, torkad. 3 dl bladspenat, fryst. 0. 5 burk kronärtskocka, inlagd. 2 dl havregrädde eller valfri grädde undertian.com
Tomatsoppa med fetaost Skala lök och vitlök. Hacka i mindre bitar. Hetta upp olja i en kastrull. Fräs lök och vitlök i ett par minuter så att de blir mjuka, men ska ej brännas vid undertian.com
Vegetarisk broccolipaj Tina broccolin och sätt ugnen på 200 grader. Börja med att göra pajskalet genom att blanda mjölsorterna och saltet undertian.com
Nudelwok med sojafärs, ingefära, chili, lime Koka under tiden upp vattnet till nudlarna och koka enligt anvisning på paketet. Förväll den torkade sojafärsen i några deciliter kokande vatten undertian.com
Indisk potatisgryta med naanbröd Lägg över i grytan, slå på vatten, grönsaksbuljong, krossade tomater och låt puttra under lock i ca 15-20 minuter undertian.com
Svamprisotto med rödbetor i ugn Sätt ugnen på 200 grader. Skala rödbetorna och dela dem i mindre bitar. Lägg i ugnssäker form, ringla olja över och salta och peppra undertian.com
Bönbiffar med svamp, timjansås och mos Gör under tiden biffarna. Skala potatisen och skär den i tärningar. Koka i saltat vatten tills mjuka, ca 10 min undertian.com
